Federico Graziani 1 bouteille - Etna Rosso DOC 2018 « Profumo di Vulcano »

Vino dal colore rosso rubino, trasparente e brillante. Al naso si offre ampio, con ribes, mirtilli e lamponi, a seguire ricordi agrumati fino alle spezie dolci di sandalo e tabacco. Persistono sensazioni di erbe aromatiche, maggiorana, cappero e timo. Al palato è ricco ma non rotondo, con una sfumatura tannica volutamente vivace. La chiusura di bocca è complessa e prolungata, di grande personalità.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Uve: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi. Fermentazione: spontanea, con lieviti indigeni, senza contrôlelo della détrempetura e in tini aperti. Maturazione: 30 mesi in barrique e tonneau di 2° e 3° passaggio. Affinamento: 12 mesi circa in bottiglia. Abbinamenti: ottimo con maialino nero al forno, selvaggina da piuma, arrosto e formaggi stagionati a latte crudo.

Una vita dedicata al vino ha permesso a Federico Graziani di creare la sua persona etichetta. “Chaque vin è un mondo a sé, che vive, cresce e cambia come fanno gli esseri umani.” Con questo pensiero e con la sua esperienza sono nati Profumo di Vulcano, Mareneve ed Etna Rosso.Tre vini dalla mille sfaccettature, dal gusto distintivo e dalla complessità aromatica. Scopri il frutto di un incontro con le tradizioni e i sapori di una terra unica, la Sicilia, con i vini Federico Graziani.

Estimée entre le lundi 29 avril et le mardi 30 avril.

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