Il Borro 1 bouteille - Bolle di Borro Rosè Méthode Classique 2015/2016

« Bolle di Borro » est un vin rosé de méthode classique élaboré à partir de raisins Sangiovese, fermenté pendant 60 mois sur lies. La particularité de Bolle di Borro, à partir du millésime 2012, est de monter sur lies pendant 60 mois. Le Sangiovese montre son élégance, le perlage est fin et persistant. Le nez est riche, croquant avec des notes de croûte de pain et de fruits ; il rappelle la fraîcheur acidulée du Sangiovese. En bouche, il présente une texture crémeuse, enveloppante et soyeuse, avec une veine acide et juteuse, également typique du Sangiovese.

Conditionnement : 1 bouteille de 0,75 lt Raisins : 100 % Sangiovese Teneur en alcool : 13 % Vol. Production : Pour la production de ce vin, un vignoble spécifique de Sangiovese a été sélectionné, dans un territoire frais, avec de fortes excursions jour-nuit, et une période de maturation plus tardive que les notes d'arômes frais, la bonne acidité et une faible valeur en sucre. Accords : La meilleure façon de profiter pleinement de Bolle di Borro est à une température de 10/12 degrés dans de grands verres, à l'apéritif ou tout au long du repas, avec des plats raffinés et structurés, mer et terre.

Immersa nella natura della Toscana nasce la cantina Il Borro. Il percorso della vinificazione di quest’azienda è rivolta a favorire icicli della natura e tramutare i semplici frutti della vite in vino. Le uve di ogni singolo vigneto vengono raccolte manualmente e selezionatecon cura.Una cantina secolare, da sempre luogo ideale per l’arte dellavinificazione.Porta sulla tua tavola i pregiati vini Il Borro.

Estimée entre le mardi 7 mai et le lundi 13 mai.

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