Lavis 3 bouteilles - Cabernet Trentin DOC 2021

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Description

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Le cabernet est cultivé depuis des décennies dans les vignobles des régions vallonnées de Sorni et Pressano. Cette zone, exposée à l'ouest, par des sols calcaires à texture moyenne, provenant de sédiments lithologiques siltitiques et dolomitiques, fournit les conditions pédo-climatiques optimales pour des normes de qualité élevées du raisin. Le Cabernet La Vis a une robe rouge rubis, très dense, avec des reflets violets. Le parfum intense et caractéristique s'exprime par des notes de mûre et de prune avec des notes de vanille, de grillé et de chocolat. En bouche, le vin est équilibré, persistant et bien structuré.

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Cépage : Cabernet Zone de production : Lavis, Pressano, Sorni Exposition et altitude : Ouest, 370 m au-dessus du niveau de la mer. Peu profond, moyennement fertile, légèrement calcaire provenant de débris lithologiques siltitiques et dolomitiques Système d'entraînement : guyot et simple Pergola du Trentin Densité de plantation : 5 000 filches/ha Vinification : récolte manuelle dans les dix premiers jours d'octobre, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, décantation statique du vin pendant 48 heures, fermentation malolactique dans des cuves en béton armé vitrifié, vieillissement lyse pendant environ 5/6 mois, 90 % dans le ciment et 10 % dans le bois de chêne français de troisième et quatrième passages.
Un lien fort avec le territoire et l’ancienne tradition viticole donnent vie à la cave La-Vis. Sur de petites parcelles de terre, cette cave cultive différentes variétés de vignes. La-Vis mette a disposizione vini dalla grande varietà e ricchezza organolettica, consentendo la coltivazione di vitigni bianchi fini in montagna e rossi intensi e corposi in collina. 70 anni di appassionata ricerca dell’eccellenza hanno reso possibile la creazione di bottiglie unique e preziose, che rendono omaggio a un territorio generoso, un patrimonio di tradizioni e artigianalità. Découvrez le vignoble La-Vis à prix réduit sur Ventis.  
Estimée entre le mercredi 8 mai et le mardi 14 mai.

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