Umani Ronchi 3 bouteilles - « Serrano » Rosso Conero DOC 2020
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Description
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Le Serrano est un vin qui exprime la typicité qui distingue Rosso Conero Doc. Il est issu de l'assemblage entre Montepulciano et une petite partie de Sangiovese, tous deux vinifiés avec des techniques visant à améliorer le fruit et l'agrément, typiques de la zone de production proche de la mer Adriatique.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Variété de raisins : Montepulciano 85 %, Sangiovese 15 % Zone de production : Marches, Conero Le vignoble : Les vignobles à partir desquels le Serrano est produit sont situés dans les deux fonds d'Osimo et d'Ancône, sur des sols dont la nature est principalement argileuse et calcaire. Les rendements se situent entre 90 et 100 quintaux par hectare. Récolte : Réalisée à la main et à la machine, au cours de la période qui s'étend normalement de fin septembre à la fin des dix premiers jours d'octobre. Vinification : Les raisins, égrappés et légèrement pressés, sont vinifiés en cryomacération, une technique qui vise à améliorer l'extraction des arômes primaires du fruit. Le vin, après la fermentation alcoolique et malolactique, est ensuite vieilli dans des cuves en acier pendant environ 4 à 5 mois. Verre de service : Gobelet de taille moyenne à tendance sphérique pour permettre une oxygénation adéquate et un développement des arômes. Accords : Une vocation particulière pour les pâtes farcies, les grillades, la porchetta, le gibier et les viandes braisées, ainsi qu'un riche plateau de fromages affinés et épicés. Température de service : 16-18° C
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Variété de raisins : Montepulciano 85 %, Sangiovese 15 % Zone de production : Marches, Conero Le vignoble : Les vignobles à partir desquels le Serrano est produit sont situés dans les deux fonds d'Osimo et d'Ancône, sur des sols dont la nature est principalement argileuse et calcaire. Les rendements se situent entre 90 et 100 quintaux par hectare. Récolte : Réalisée à la main et à la machine, au cours de la période qui s'étend normalement de fin septembre à la fin des dix premiers jours d'octobre. Vinification : Les raisins, égrappés et légèrement pressés, sont vinifiés en cryomacération, une technique qui vise à améliorer l'extraction des arômes primaires du fruit. Le vin, après la fermentation alcoolique et malolactique, est ensuite vieilli dans des cuves en acier pendant environ 4 à 5 mois. Verre de service : Gobelet de taille moyenne à tendance sphérique pour permettre une oxygénation adéquate et un développement des arômes. Accords : Une vocation particulière pour les pâtes farcies, les grillades, la porchetta, le gibier et les viandes braisées, ainsi qu'un riche plateau de fromages affinés et épicés. Température de service : 16-18° C
Dietro a ogni vino Umani Ronchi, c'è un mondo fatto di profumi, emozioni, sensazioni, storie.Di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti da oltre mezzo secolo, la Umani Ronchi è stata fondata a Cupramontana alla fine degli anni ’50 e si è sempre distinta nella produzione di vini di qualità, recitando un ruolo d’avangiardia per sperimentazioni e tecnologie avanzate, avvelendosi di esperti di grande valore.L’azienda assume sempre di più un posto di primissimo piano nel panorama vitivinicolo sia nazionale che estero. La cantina oggi può contare su due diversi centri di vinificazione nelle zone produttive più vocate di Marche e Abruzzo. In totale 12 “crus” con caratteristiche unique, nel rispetto e nella valorizzazione del terroir e dei vitigni autoctoni.Scegli il vino più adatto a te tra le selezioni di Bianchi, Rossi, Metodo Classico e Muffa Nobile online su Ventis a prezzo scontato.
Estimée entre le lundi 6 mai et le vendredi 10 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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