Umani Ronchi 3 bouteilles - "Villa Bianchi" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022
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Description
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Il tire son nom de Villa Bianchi, la ferme située au cœur du Verdicchio dei Castelli di Jesi, où la famille produisait du vin à partir du vignoble environnant. Aujourd'hui, la Villa Bianchi veut être l'expression de toute la typicité du Verdicchio, avec ses notes aromatiques de fraîcheur et d'élégance. Grâce à une sélection rigoureuse des raisins du vignoble et à l'utilisation de techniques de vinification qui préservent le patrimoine aromatique de la vigne.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Cépage : 100% Verdicchio Zone de production : Marches, Châteaux de JesiLe vignoble : Les vignobles, âgés de six à trente ans, sont formés avec Guyot, sont situés dans la ceinture vallonnée qui s'étend de 150 à 300 mètres d'altitude avec une exposition sud/sud-ouest. Le rendement moyen par hectare se situe entre 90 et 100 quintaux. Récolte : Elle se fait à la main et, normalement, elle a lieu entre la mi-septembre et la fin septembre. Un suivi constant des courbes de maturation est effectué, afin de déterminer la date exacte de récolte, dans le but de préserver, en particulier, un bon patrimoine acide qui est à la base de la fraîcheur de ce vin. Vinification : Après un pressurage doux, le moût de fleurs est brusquement refroidi puis décanté statiquement. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température maintenue entre 14 et 16° C et dure environ 8 à 10 jours. Par la suite, le vin ne subit pas de fermentation malolactique. Toutes les étapes de la production, de la récolte à la mise en bouteille, sont réalisées en protection ou en réduction, c'est-à-dire en l'absence d'oxygène, afin de préserver les arômes primaires des raisins et d'avoir une plus grande fraîcheur organoleptique. Une courte période de vieillissement dans l'acier, environ 3 mois, précède la mise en bouteille. Verre de service : Verre tulipe, avec les bords supérieurs juste évasés, élégant et de forme légère, qui permet de concentrer les arômes vers le nez, favorisant la perception des arômes délicats et fruités des vins jeunes. Accords : Apéritifs maigres, pâtes et risottos avec des sauces aux fruits de mer ; excellent avec du poisson grillé, gratin ou cuit au four. Température de service : 8-10° C
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Cépage : 100% Verdicchio Zone de production : Marches, Châteaux de JesiLe vignoble : Les vignobles, âgés de six à trente ans, sont formés avec Guyot, sont situés dans la ceinture vallonnée qui s'étend de 150 à 300 mètres d'altitude avec une exposition sud/sud-ouest. Le rendement moyen par hectare se situe entre 90 et 100 quintaux. Récolte : Elle se fait à la main et, normalement, elle a lieu entre la mi-septembre et la fin septembre. Un suivi constant des courbes de maturation est effectué, afin de déterminer la date exacte de récolte, dans le but de préserver, en particulier, un bon patrimoine acide qui est à la base de la fraîcheur de ce vin. Vinification : Après un pressurage doux, le moût de fleurs est brusquement refroidi puis décanté statiquement. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température maintenue entre 14 et 16° C et dure environ 8 à 10 jours. Par la suite, le vin ne subit pas de fermentation malolactique. Toutes les étapes de la production, de la récolte à la mise en bouteille, sont réalisées en protection ou en réduction, c'est-à-dire en l'absence d'oxygène, afin de préserver les arômes primaires des raisins et d'avoir une plus grande fraîcheur organoleptique. Une courte période de vieillissement dans l'acier, environ 3 mois, précède la mise en bouteille. Verre de service : Verre tulipe, avec les bords supérieurs juste évasés, élégant et de forme légère, qui permet de concentrer les arômes vers le nez, favorisant la perception des arômes délicats et fruités des vins jeunes. Accords : Apéritifs maigres, pâtes et risottos avec des sauces aux fruits de mer ; excellent avec du poisson grillé, gratin ou cuit au four. Température de service : 8-10° C
Dietro a ogni vino Umani Ronchi, c'è un mondo fatto di profumi, emozioni, sensazioni, storie.Di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti da oltre mezzo secolo, la Umani Ronchi è stata fondata a Cupramontana alla fine degli anni ’50 e si è sempre distinta nella produzione di vini di qualità, recitando un ruolo d’avangiardia per sperimentazioni e tecnologie avanzate, avvelendosi di esperti di grande valore.L’azienda assume sempre di più un posto di primissimo piano nel panorama vitivinicolo sia nazionale che estero. La cantina oggi può contare su due diversi centri di vinificazione nelle zone produttive più vocate di Marche e Abruzzo. In totale 12 “crus” con caratteristiche unique, nel rispetto e nella valorizzazione del terroir e dei vitigni autoctoni.Scegli il vino più adatto a te tra le selezioni di Bianchi, Rossi, Metodo Classico e Muffa Nobile online su Ventis a prezzo scontato.
Estimée entre le vendredi 3 mai et le jeudi 9 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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