Livio Felluga 1 bouteille - Pinot Grigio DOC 2021

Ce cépage célèbre est issu d'une mutation gemmaire du Pinot Noir et, préférant les climats frais, trouve son habitat idéal dans les collines. La vinification Livio Felluga confère au vin finesse et élégance, tout en conservant les doux reflets cuivrés qui caractérisent indéniablement sa couleur. C'est certainement le vin du Frioul le plus connu au monde.

Conditionnement : 1 bouteille de 0,75 lt
Cépage : Pinot Grigio
Nom : Friuli Colli Orientali
Désignation : DOC
Type de sol : Flysch de marnes et grès d'
origine éocène élevage : Guyot
Méthodes de défense : Lutte antiparasitaire intégrée avec
impact environnemental contrôlé.
Période de récolte : dix premiers jours de septembre.
Récolte :
Manuel de vinification : Les raisins sont égrappés doucement et laissés en macération pendant une courte période. Ensuite, il est pressé doucement et le moût obtenu est clarifié par décantation. Le moût fermente ensuite à une température contrôlée dans des récipients en acier inoxydable.
Vieillissement : En fin de fermentation, le vin est conservé sur lies dans des récipients en acier inoxydable pendant six mois. Le vin en bouteille est normalement conservé dans des locaux thermo-climatisés pendant environ deux mois.
Couleur : jaune avec de légers reflets cuivrés.
Parfum : élégant, caractérisé par un ? 'fusion équilibrée de notes d'abricot déshydraté, de Nashi, de croûte de pain, de mûre mûre, de framboises blanches, de kakis, de propolis, d'amorpha fruticosa, d'acacia, de figue blanche.
Bouche : savoureux, harmonieux, volumineux, gras ; arrière-goût qui se développe à travers des parfums fruités complexes et longs de prune jaune, de jujubes, de papaye.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Accords : Particulièrement adapté pour les plats de poisson, les apéritifs de fruits de mer, les risottos et les tartes aux légumes.
Température de service : 12-14 °C

Un caparbio amore per la terra e i suoi frutti.Livio Felluga, alla fine degli anni cinquanta, inizia il suo viaggio tra le colline di Rosazzo. È subito amore. Il luogo ideale per far nascere i suoi vini.Un lavoro duro fatto di sacrifici e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali, acquisendo a pieno diritto il titolo di rifondatore della tradizione enoica Friuliana.L’azienda si sviluppa su 155 ettari da cui vengono prodotti i tipici ed eccellenti vini Friuliani.Livio Felluga si aggiunge all’albo d’oro del Premio Internazionale Vinitaly, come riconoscimento dell’eccellenza raggiunta dall’azienda e al grande uomo che l’ha creata.

Estimée entre le mercredi 8 mai et le mardi 14 mai.

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