Tommasi 3 bouteilles mixtes : Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2019 - Rafael Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 - Arele delle Venezie IGT 2019
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Description
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3 bouteilles mélangées pour déguster trois vins différents de la cave Tommasi :
RIPASSO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2018 - 1 bouteille de 0,75 lt
À partir des raisins secs utilisés pour la production d'Amarone, immédiatement après la fermentation, la meilleure sélection de Valpolicella, pour démarrer la deuxième fermentation qui enrichit le bouquet d'arômes, la teneur en alcool et la complexité de ce vin.
Couleur : Rouge rubis intense
Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre et de prune
Goût : Frais et persistant, avec des tanins doux et soyeux. Notes dominantes de cerise et de vanille.
Cépages : Corvina Veronese 70 % - Rondinella 25 % - Corvinone 5 %
Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica, vignobles de Conca d'Oro, La Groletta, Valpolicella Classica.
Vinification et vieillissement : Fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours. Refermenté sur marc d'Amarone pendant environ 12/13 jours. 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl. 6 mois de vieillissement en bouteille.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Premier millésime : 1995
Accord : pâtes aux sauces à la viande, bouillies et cuites, parfaites avec de la viande grillée.
RAFAEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - 1 bouteille de 0,75 lt
Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis vif et son bouquet ample. L'élégance est certainement le meilleur adjectif qui décrit le caractère de Rafael.
Couleur : Rouge rubis
Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre, de fruits rouges, des notes florales et légèrement épicées.
Bouche : Élégant en bouche et persistant, avec des tanins doux.
Cépages : Corvina Veronese 60 % - Rondinella 25 % - Molinara 15 %
Origine : Du vignoble homonyme Rafaèl, le premier vignoble historique de la famille Tommasi dans la Valpolicella Classica
Vinification : Fermentation à température contrôlée de 25/30° C.
Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne slave de 65 hl
Teneur en alcool : 12,5 % Vol.
Température de service : 14-16°C
Premier millésime
: 1902 Accord : pâtes aux sauces corsées, pâtes farcies, rôtis et viandes blanches. Excellent accord avec les
fromages d'âge moyen ARELE DELLE VENEZIE IGT 2018 - 1 bouteille de 0,75 lt.
Arele est né de la profonde expérience de la famille Tommasi dans le séchage des raisins, combinant savamment des vignes locales et internationales, pour créer un vin unique avec une forte personnage.
Couleur : Rouge rubis intense
Arôme : Grand bouquet avec de forts arômes fruités, de fruits rouges mûrs et épicés, une grande harmonie.
Bouche : Chaud, doux et corsé, sa persistance donne envie de déguster un autre verre.
Cépages : Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot
Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica.
Vinification et vieillissement : Séchage partiel des raisins, pendant environ 30 jours. Fermentation à une température contrôlée de 25/30°C pendant 8 jours. 12 mois de vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Premier millésime : 2010
Accords : Parfait avec des pâtes aux sauces corsées, du risotto, de la charcuterie et des viandes blanches et rouges.
RIPASSO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2018 - 1 bouteille de 0,75 lt
À partir des raisins secs utilisés pour la production d'Amarone, immédiatement après la fermentation, la meilleure sélection de Valpolicella, pour démarrer la deuxième fermentation qui enrichit le bouquet d'arômes, la teneur en alcool et la complexité de ce vin.
Couleur : Rouge rubis intense
Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre et de prune
Goût : Frais et persistant, avec des tanins doux et soyeux. Notes dominantes de cerise et de vanille.
Cépages : Corvina Veronese 70 % - Rondinella 25 % - Corvinone 5 %
Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica, vignobles de Conca d'Oro, La Groletta, Valpolicella Classica.
Vinification et vieillissement : Fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours. Refermenté sur marc d'Amarone pendant environ 12/13 jours. 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl. 6 mois de vieillissement en bouteille.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Premier millésime : 1995
Accord : pâtes aux sauces à la viande, bouillies et cuites, parfaites avec de la viande grillée.
RAFAEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - 1 bouteille de 0,75 lt
Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis vif et son bouquet ample. L'élégance est certainement le meilleur adjectif qui décrit le caractère de Rafael.
Couleur : Rouge rubis
Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre, de fruits rouges, des notes florales et légèrement épicées.
Bouche : Élégant en bouche et persistant, avec des tanins doux.
Cépages : Corvina Veronese 60 % - Rondinella 25 % - Molinara 15 %
Origine : Du vignoble homonyme Rafaèl, le premier vignoble historique de la famille Tommasi dans la Valpolicella Classica
Vinification : Fermentation à température contrôlée de 25/30° C.
Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne slave de 65 hl
Teneur en alcool : 12,5 % Vol.
Température de service : 14-16°C
Premier millésime
: 1902 Accord : pâtes aux sauces corsées, pâtes farcies, rôtis et viandes blanches. Excellent accord avec les
fromages d'âge moyen ARELE DELLE VENEZIE IGT 2018 - 1 bouteille de 0,75 lt.
Arele est né de la profonde expérience de la famille Tommasi dans le séchage des raisins, combinant savamment des vignes locales et internationales, pour créer un vin unique avec une forte personnage.
Couleur : Rouge rubis intense
Arôme : Grand bouquet avec de forts arômes fruités, de fruits rouges mûrs et épicés, une grande harmonie.
Bouche : Chaud, doux et corsé, sa persistance donne envie de déguster un autre verre.
Cépages : Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot
Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica.
Vinification et vieillissement : Séchage partiel des raisins, pendant environ 30 jours. Fermentation à une température contrôlée de 25/30°C pendant 8 jours. 12 mois de vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Premier millésime : 2010
Accords : Parfait avec des pâtes aux sauces corsées, du risotto, de la charcuterie et des viandes blanches et rouges.
La famille Tommasi fait partie des familles viticoles italiennes par excellence.Depuis 1902, elle a pour mission de produire les vins les plus célèbres du Beau Pays. Pour cette raison, la famille a investi dans les domaines viticoles les plus appropriés : Valpolicella Classica, Zone DOC de Vérone, Prosecco à Trévise, Oltrepò Pavese, Montalcino et Maremma en Toscane, Manduria dans les Pouilles.Ogni Tenuta ha la sua storia e la sua identità, da sempre sinonimi di qualità ed eccellenza. Ventis vi propone alcune tra le etichette più apprezzate di questi territori, vere e proprie eccellenze invidiate dal mondo intero, come l’Amarone classico della Valpolicella DOCG e il Brunello di Montalcino DOCG.
Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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