Volpe Pasini 3 bouteilles - Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2017

Lo Chardonnay è un vitigno originario della Francia, ma diffusosi in tutte le zone viticole del mondo e trapiantato da secoli in Friuli, ha trovato qui una delle zone più vocate e si può ormai considerare un vitigno tipico della Regione. Vino fresco e fruttato, viene fermentato e vinificato in acciaio. Nel tempo diviene via via più complesso pur conservando i suoi aromi vegetali.

Confezione: 3 bottiglia da 0,75 ltUve: 100% ChardonnayZona di produzione: ToglianoDurata: 3/4 anniFermentazione: In acciaioAffinamento: In vetropH: 3,30Acidità totale: 5,1 g/lAlcool: 12,5% VolEstratto Secco: 21,9 g/lZuccheri non fermentati: 3,4 g/lSO2 libera: 35,0 mg/lSO2 totale: 92,0 mg/lTemperatura di servizio: Va servito a 10 - 12 °CAbbinamenti: Ottimo vino da aperitivo ma è anche un valido accompagnamento a piatti di pesce e crostacei.

Volpe Pasini è sicuramente una delle più antiche cantine del Nord Est d'Italia, situata nel cuore della DOC Friuli Colli Orientali fin dai tempi della Serenissima, in una villa padronale il cui impianto originale risale al 1596. Nei suoi ventimila metri quadrati del parco secolare s’innesta un piccolo vigneto di Ribolla Gialla che ricorda la vocazione enologica di quest’azienda, annoverata tra le pioniere e principali esportatrici della cultura enologica friulana.

Estimée entre le vendredi 17 mai et le jeudi 23 mai.

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