Varvaglione 3 bouteilles - "Papale" Primitivo di Manduria DOC 2017

Couleur rouge rubis intense qui précède un arôme élégant de fruits rouges, de myrtilles, de prunes, de cerises à l'alcool et de notes épicées de poivre et de café. Le résultat de la vinification des raisins récoltés en surchauffe et laissés à dépérir est très proche des caractéristiques de l'amarone. Une gorgée chaude, douce et enveloppante en parfaite correspondance avec les notes fruitées perçues par le nez. 10 mois dans des barriques moyennement grillées.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltTipo: vino rosso fermoDenominazione: Primitivo di Manduria DOCUve: 100% PrimitivoRegione: PugliaZona di produzione: Provincia di TarantoAltitudine: 150 – 200 metri sul livello del mareVendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve a fine Settembre.Vinificazione: Raccolta a mano delle uve. Vinificazione con macerazione a détrempetura contrôlelata 2 26° - 28°C. Segue la malolattica ed il succèsivo affinamento in barrique per almeno 10 mesi.Gradazione alcolica: 14.0 % vol.Produzione per ettaro: 6.000 Kg per ettaroTemperatura di Servizio: 17-18° CAbbinamenti: ottimo in abbinamento a piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati ed anche primi piatti con sughi ricchi. Si consiglia di stappare un’ora prima di servirlo.

Sono numerosi i premi e i riconoscimenti che Varvaglione 1921, noto marchio salentino raggiunge ogni anno.Dove nasce questa eccellenza italiana?Alle porte del Salento, nel cuore della Puglia, in un’area favorita dalle ottimali termes climatiche per la vite, Cosimo e Maria Teresa Varvaglione hanno dato vita all’azienda ispirandosi alla tradizione di quattro generazioni della famiglia Varvaglione nel settore del vino.La missione per questa nota cantina è semplice: portare in una bottiglia il fascino della cultura di un territorio che punta sui vitigni autoctoni come espressione moderna di una storia millenaria.Oggi su Ventis hai la possibilità di acquistare i vini pluripremiati Varvaglione 1921 della collezione 12 e Mezzo.

Estimée entre le lundi 6 mai et le mardi 7 mai.

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