Il Borro 3 bouteilles - Lamelle IGT Toscana Bianco 2021
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Description
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Fruité et agréable dans sa fraîcheur, Lamelle est le dernier né, le plus exubérant étant le seul blanc de nos vins. De couleur jaune paille, Lamelle se caractérise par ses arômes caractéristiques du cépage. Le nez est frais avec des senteurs florales et des fruits frais à pulpe jaune. Le goût reflète les sensations de fraîcheur et de minéralité dues à une acidité équilibrée et à une bonne saveur.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Raisins : 100 % Chardonnay Teneur en alcool : 12,5 % Vol. Production : La lamelle est obtenue à partir du pressurage à froid de raisins Chardonnay. La récolte a lieu lorsque la maturité optimale est atteinte par la récolte dans des boîtes de 10 kg qui sont stockées pendant la nuit dans des chambres froides à 5-10° C. acheminées vers la presse où un pressage doux a lieu pour éviter d'extraire les composés indésirables. Le moût obtenu est clarifié à froid puis décanté pour éliminer le dépôt. Fermentation : La fermentation a lieu à une température contrôlée de 15 à 17 °C dans des cuves en acier. En fin de fermentation, le vin obtenu est laissé en contact avec les levures pendant environ 60 jours, après quoi il sera soutiré et préparé pour la mise en bouteille. Accords : La lamelle est excellente pour accompagner les plats de poisson, les entrées légères ou les fromages frais. Le moment idéal pour le boire est lors d'un apéritif à une température de 10 à 12 °C.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Raisins : 100 % Chardonnay Teneur en alcool : 12,5 % Vol. Production : La lamelle est obtenue à partir du pressurage à froid de raisins Chardonnay. La récolte a lieu lorsque la maturité optimale est atteinte par la récolte dans des boîtes de 10 kg qui sont stockées pendant la nuit dans des chambres froides à 5-10° C. acheminées vers la presse où un pressage doux a lieu pour éviter d'extraire les composés indésirables. Le moût obtenu est clarifié à froid puis décanté pour éliminer le dépôt. Fermentation : La fermentation a lieu à une température contrôlée de 15 à 17 °C dans des cuves en acier. En fin de fermentation, le vin obtenu est laissé en contact avec les levures pendant environ 60 jours, après quoi il sera soutiré et préparé pour la mise en bouteille. Accords : La lamelle est excellente pour accompagner les plats de poisson, les entrées légères ou les fromages frais. Le moment idéal pour le boire est lors d'un apéritif à une température de 10 à 12 °C.
Immersa nella natura della Toscana nasce la cantina Il Borro. Il percorso della vinificazione di quest’azienda è rivolta a favorire icicli della natura e tramutare i semplici frutti della vite in vino. Le uve di ogni singolo vigneto vengono raccolte manualmente e selezionatecon cura.Una cantina secolare, da sempre luogo ideale per l’arte dellavinificazione.Porta sulla tua tavola i pregiati vini Il Borro.
Estimée entre le lundi 6 mai et le vendredi 10 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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