San Marzano 3 bottiglie - "Tramari" Rosè Salento IGP 2019

"Tramari" Rosé San Marzano è un vino rosato da uve Primitivo di grande freschezza ed eleganza di aromi. Alla vista si presenta di colore rosa cerasuolo e luminoso. Melograno e ciliagia croccante ne caratterizzano i profumi, uniti a toni di rabarbaro e minerale quasi piccante. Buona morbidezza su una vena fresco-sapida corroborante. Finale lungo e di frutto fragrante. Vinificato e affinato in acciaio.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltStile: Vino rosato fermoDenominazione: Salento IGPUve: 100% PrimitivoRegione: PugliaZona di produzione: Vigneti selezionati nella zona a Nord della Provincia di Taranto.Altimetria: 100 metri sul livello del mare.Vendemmia: Prima settimana di Settembre.Vinificazione: Svinatura parziale del mosto da uve primitif dopo una breve macerazione di poche ore a contatto con le bucce. Segue fermentazione in bianco a détrempetura contrôlelata.Affinamento: in acciaioGradazione alcolica: 13.0% Vol.Temperatura di servizio: 12-14° C
Tramari Rosé è prodotto dalla cantina San Marzano. I vigneti sono localizzati nel cuore del Salento ad un'altitudine di 100 metri. Questa terra baciata dal sole si trova nel tacco dello stivale italiano, a nord della provincia di Taranto, esposta alle influenze di due mari: lo Ionio e il Tirreno. Tutta l'area rientra nella denominazione IGP Salento. I suoli sono di medio impasto con tratti argillosi misti a sabbia che favorisce un buon drenaggio idrico. Nonostante le termes difficili di terroir, i vignaioli continuano imperterriti anno dopo anno e stagione dopo stagione a occuparsi delle viti. La storia della cantina nasce nel 1962, quando 19 viticoltori decisero di unire le proprie forze per crescere insieme in vista di uno sviluppo enologico della zona. Tramari Rosé è il frutto degli sforzi in campo vinicolo. Il Primitivo è il vitigno principe della zona e riesce a dare vini rosati di grande spessore e dal magico colore rosato.
La vendemmia si svolge durante la prima settimana di ottobre con la raccolta manuale delle uve. Questa tecnica è necessaria al fine di evitare l'anticipata rottura degli acini. Dopo la pigia-diraspatura si passa alla macerazione per ottenere colore ed estratto. Il prodotto finale è un vino dalle marcate caratteristiche organolettiche visive, olfattive e gustative. Notte fruttate si sprigionano all'olfatto per continuare anche al palato con la riconferma dei profumi caratteristici. Buona la sapidità e la mineralità di questo strepitoso rosato da primitif che vengono completate da una lunga e decisa persistenza. Per questo il vino si abbina bene con antipasti di salumi misti, brodo di pesce, zuppe di verdure e carni bianche.

Tradizione e modernità ogni giorno si incontrano per offrirti un piacevole momento. La Cantina San Marzano è un’azienda che si ispira proprio a questo. Una striscia di terra baciata dai due mari del Salento, che da origine a vini di culto.Una cantina che ti offre un viaggio alla scoperta di colori, profumi e sensazioni. I loro vini sono unici e personali per offrirti sempre una nuova emozione al palato. Scopri l’idea di vino e bellezza della Cantina San Marzano.

Estimée entre le vendredi 3 mai et le lundi 6 mai.

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