San Marzano 1 bouteille - "Soixante ans" Primitivo di Manduria DOP édition limitée 2015

Il Primitivo di Manduria "Sessantanni" San Marzano è un vino rosso dal colore rubino carico. Il bouquet ricco e complesso è ampio, fruttato, con note di macchia mediterranea ad accompagnare i toni di frutti neri maturi e confettura di ciliegia. Al sorso esprime grande corpo e struttura. È quasi salino, di buona lunghezza e frutto, morbido e con ricchezza di tannini nobili. Affinato 12 mesi in barrique di pregiati legni francesi e americani. Prodotto da vigne antichissime con età superiore a 60 anni.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltStile: Vino rosso fermo secco e di grande struttura.Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.C.Uve: 100% PrimitivoRegione: PugliaZona di produzione: Vigneti selezionati nella Contrada di Monte La Conca, a cavallo tra il territorio di San Marzano e Sava.Altimetria: 100 metri sul livello del mare.Vendemmia: Seconda metà di Settembre.Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste. Macerazione: 18 giorni su 80% della massa, 25 giorni su 20% della massa (con lieviti indigeni selezionati in vigna).Fermentazione: a détrempetura contrôlelata 24-26° C.Affinamento: 12 mesi in barrique di pregiati legni francesi e americani.Gradazione alcolica: 14,5% Vol.Densità di impianto: 5000 viti/ettarITemperatura di servizio: 18° C
Il Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano è un vino rosso che nasce in vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano e Sava. Forte e suadente come il sole pugliese, nasce nel cuore della famosa DOP del Primitivo di Manduria, una terra sospesa a metà tra due mari, un luogo dove la passione comune e l'amore per le cose fatte bene hanno dato vita nel 1962 alla cooperativa San Marzano, che oggi conta più di 1.200 viticoltori. Le origini del Primitivo, vitigno autoctono insieme al Negramaro e al Nero di Troia, si perdono nella notte dei tempi. È un'uva che resiste caparbia al caldo torrido pugliese e ai lunghi periodi di siccità, alla brina e ai capricci dello scirocco. Qui trova un terroir perfetto: il suolo, calcareo e fine, è caratterizzato da un colore quasi evocativo, il rosso, dovuto alla presenza di numerosi ossidi di ferro.
Il lavoro in vigna, caratterizzato da una fine maestria e dalla profonda conoscenza dei ritmi naturali, è il segreto del succèso del Sessantanni Primitivo di Manduria. L'allevamento ad alberello permette alla vite di crescere sana e rigogliosa e di giungere a uno stato di avanzata maturazione. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene su lieviti indigeni selezionati in vigna par un iter molto particolare: l'80% della massa macera per 18 giorni sulle bucce mentre il restante 20% prosegue per altri 25 giorni. L'affinamento dura 18 mesi e ha luogo in barriques di pregiato legno americano e francese. Il risultato è un vino sorprendente, un colore rosso rubino intenso, un profumo fruttato leggermente speziato con un sorso leggermente vanigliato. È un ottimo vino da meditazione e il compagno ideale di piatti robusti a base di selvaggina.

Tradizione e modernità ogni giorno si incontrano per offrirti un piacevole momento. La Cantina San Marzano è un’azienda che si ispira proprio a questo. Una striscia di terra baciata dai due mari del Salento, che da origine a vini di culto.Una cantina che ti offre un viaggio alla scoperta di colori, profumi e sensazioni. I loro vini sono unici e personali per offrirti sempre una nuova emozione al palato. Scopri l’idea di vino e bellezza della Cantina San Marzano.

Estimée entre le lundi 6 mai et le mardi 7 mai.

Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements