Quaranta Industria Dolciaria Torrone Mix - Frutta, Pistacchio e Amaretto
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Torrone
L'impasto del torrone è realizzato secondo originaria ricetta del 1925. Arricchito da un bilanciato mix di mandorle e nocciole tostate a frutto intero, è cotto nella tradizionale nougatsera, versato a caldo e impastato con lavorazione manuale. Spatolato a mano per conservarne la sofficità ed è arricchito con soffici creme realizzata da maestri pasticceri. Le filettature al cioccolato sono fatte a mano con puro cioccolato belga
Tous nos fruits sont sélectionnés à la main par des opérateurs expérimentés, en fonction de leur taille et de leur consistance, et sont posés pièce par pièce sur la pâte pour assurer le meilleur équilibre possible entre les arômes et préserver les propriétés nutritionnelles. Citrons italiens confits naturellement et riches en huiles essentielles parfumées.
Soffice e crunck si combinano mantenendo separate le loro consistenze.
STECCA TORRONE TENERO - Cioccolato
Ingredienti: Zucchero, cioccolato fondente 25%, cioccolato fondente 4,8%, cacao in polvere 2,4%, olio di arachidi.
STECCA TORRONE TENERO - Cioccolato Bianco
Ingredienti: Zucchero, crema con cioccolato bianco 14,5%, olio di girasole, cioccolato bianco 9,5%, grassi vegetali.
STECCA TORRONE TENERO - Frutti di Bosco
Ingredienti: Zucchero, crema con frutti di bosco 13,5%, succo concentrato di carota e ibisco, aromi naturali, succo concentrato di limone, succo concentrato di carota e ibisco, mirtilli rossi disidratati zuccherati 11,5%, more liofilizzate 1 %.
STECCA TORRONE TENERO - Scorza di Limone
Ingredienti: Zucchero, scorze di limone candite 20%, crema con limone e scorze di limone candite 15%, limone 5%, olio essenziale di limone.
STECCA TORRONE TENERO - Uvetta e Rum
Ingrédients: Sucre, raisins secs déshydratés 6%, chocolat noir 6%, raisins secs au rhum 3,5% (raisins, solution hydroalcoolique, sucre, distillat de rhum, arômes), arôme naturel de vanille.
STECCA TORRONE TENERO - Lamponi e Cioccolato
Ingredienti: Zucchero, crema con lamponi 10%, frutti di bosco 7% (mirtilli, more, fragole, lamponi 16%), concentrato di vegetali (carota, ibisco), cioccolato fondente 7%, aroma naturale di vaniglia, lamponi liofilizzati 1,4%.
STECCA TORRONE TENERO - Amaretto
Ingrédients: sucre, macarons à 12%, amandes d'abricot, blancs d'œufs.
STECCA TORRONE TENERO - Pistacchio
Ingrédients: Sucre, miel, pistaches 6%, amidon de maïs, blancs d'œufs, concentré de spiruline et carthame.
TRANCIO TORRONE TENERO GRANELLA CIOCCOLATO
Ingrédients: Sucre, chocolat noir 14%, grains de cacao 5%, crème de cacao, graisses végétales (noix de coco, beurre de cacao), poudre de cacao faible en gras.
SOFFICIONA PANNA E FRAGOLA
Ingrédients: Sucre, crème à la fraise 8%, graines de fraise, jus de carotte noir concentré, fraises lyophilisées à 0,5%, arômes.
Ingredienti comuni aggiuntivi: Colorante: curcumina, emulsionante: lecitina di girasole, aromi naturali, succo concentrato di limone, gelificante( pectina), burro di cacao, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, correttore di acidità: acido citrico, mandorle e nocciole in proporzione variabile, sciroppo di glucosio, miele, amido di mais, albume d'uovo, ostia.
Allevamento: Le uova utilizzate Provençalgono da galline allevate a terra.
Eccellenze certificate: Senza Glutine, Senza Olio di Palma, Senza grassi idrogenati, Senza coloranti azotati, Senza OGM.
Prodotti artigianali.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.
L'impasto del torrone è realizzato secondo originaria ricetta del 1925. Arricchito da un bilanciato mix di mandorle e nocciole tostate a frutto intero, è cotto nella tradizionale nougatsera, versato a caldo e impastato con lavorazione manuale. Spatolato a mano per conservarne la sofficità ed è arricchito con soffici creme realizzata da maestri pasticceri. Le filettature al cioccolato sono fatte a mano con puro cioccolato belga
Tous nos fruits sont sélectionnés à la main par des opérateurs expérimentés, en fonction de leur taille et de leur consistance, et sont posés pièce par pièce sur la pâte pour assurer le meilleur équilibre possible entre les arômes et préserver les propriétés nutritionnelles. Citrons italiens confits naturellement et riches en huiles essentielles parfumées.
Soffice e crunck si combinano mantenendo separate le loro consistenze.
STECCA TORRONE TENERO - Cioccolato
Ingredienti: Zucchero, cioccolato fondente 25%, cioccolato fondente 4,8%, cacao in polvere 2,4%, olio di arachidi.
STECCA TORRONE TENERO - Cioccolato Bianco
Ingredienti: Zucchero, crema con cioccolato bianco 14,5%, olio di girasole, cioccolato bianco 9,5%, grassi vegetali.
STECCA TORRONE TENERO - Frutti di Bosco
Ingredienti: Zucchero, crema con frutti di bosco 13,5%, succo concentrato di carota e ibisco, aromi naturali, succo concentrato di limone, succo concentrato di carota e ibisco, mirtilli rossi disidratati zuccherati 11,5%, more liofilizzate 1 %.
STECCA TORRONE TENERO - Scorza di Limone
Ingredienti: Zucchero, scorze di limone candite 20%, crema con limone e scorze di limone candite 15%, limone 5%, olio essenziale di limone.
STECCA TORRONE TENERO - Uvetta e Rum
Ingrédients: Sucre, raisins secs déshydratés 6%, chocolat noir 6%, raisins secs au rhum 3,5% (raisins, solution hydroalcoolique, sucre, distillat de rhum, arômes), arôme naturel de vanille.
STECCA TORRONE TENERO - Lamponi e Cioccolato
Ingredienti: Zucchero, crema con lamponi 10%, frutti di bosco 7% (mirtilli, more, fragole, lamponi 16%), concentrato di vegetali (carota, ibisco), cioccolato fondente 7%, aroma naturale di vaniglia, lamponi liofilizzati 1,4%.
STECCA TORRONE TENERO - Amaretto
Ingrédients: sucre, macarons à 12%, amandes d'abricot, blancs d'œufs.
STECCA TORRONE TENERO - Pistacchio
Ingrédients: Sucre, miel, pistaches 6%, amidon de maïs, blancs d'œufs, concentré de spiruline et carthame.
TRANCIO TORRONE TENERO GRANELLA CIOCCOLATO
Ingrédients: Sucre, chocolat noir 14%, grains de cacao 5%, crème de cacao, graisses végétales (noix de coco, beurre de cacao), poudre de cacao faible en gras.
SOFFICIONA PANNA E FRAGOLA
Ingrédients: Sucre, crème à la fraise 8%, graines de fraise, jus de carotte noir concentré, fraises lyophilisées à 0,5%, arômes.
Ingredienti comuni aggiuntivi: Colorante: curcumina, emulsionante: lecitina di girasole, aromi naturali, succo concentrato di limone, gelificante( pectina), burro di cacao, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, correttore di acidità: acido citrico, mandorle e nocciole in proporzione variabile, sciroppo di glucosio, miele, amido di mais, albume d'uovo, ostia.
Allevamento: Le uova utilizzate Provençalgono da galline allevate a terra.
Eccellenze certificate: Senza Glutine, Senza Olio di Palma, Senza grassi idrogenati, Senza coloranti azotati, Senza OGM.
Prodotti artigianali.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.
Quaranta rapprésenta una produzione artigianale di torrone ed altri dolciumi tipici della tradizione dolciaria Cremonese e Bergamasca fra cui lo zucchero filato, il croccante e lo speciale torrone con il miele di carrube. In un piccolo laboratorio nel cuore del centro storico di Caravaggio, nacque il ricettario con l’indicazione precisa di dosaggi e ingredienti, un ricettario che Antonio Quaranta, il fondatore, scrisse all’età di 15. I prodotti Quaranta sono senza olio di palma, privi di glutine, senza grassi idrogenati, privi di coloranti artificiali. Le certificazioni ottenuto sono sinonimo di qualità. Ogni processo viene meticolosamente contrôlelato e gestito secondo gli standard selettivi del mercato. Assaggia i prodotti Quaranta, dei veri capolavori che fondono aroma e gusto abilmente, sprigionando a ogni assaggio tutto il sapore di ogni ingrediente.
Estimée entre le mercredi 22 mai et le mardi 28 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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