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Paravano Vini 3 bouteilles mélangées: Verduzzo IGT 2016 - Blanc IGT 2016 - Spumante "Giò" 2017

49.90
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Description

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Confezione con 3 bottiglie miste per assagiare tre diversi vini della cantina Paravano Vini.
La confezione comprende:
- 1 bottiglia da 0,75 lt di Verduzzo IGT 2016
- 1 bottiglia da 0,75 lt di Bianco IGT 2016
- 1 bottiglia da 0,75 lt di Vino Spumante "Giò" (Dry) 2017

VERDUZZO IGT 2016 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino bianco dal colore giallo oro intenso, con un sapore di frutta matura di gran gusto in bocca anche dopo la deglutizione e un bouquet di miele di acacia. Si accompagna a formaggi stagionati e dolci a frutta secca.
Uve: 100% Verduzzo Friulano
Giacitura: 180-350 s.l.m. terreno collinare marnaceo-arenaceo
Modalità di raccolta: manuale in cassette
Sistema di allevamento: doppio capovolto
Vinificazione: dopo un leggero appassimento in pianta l’uva viene diraspata e pigiata e si effettua una macerazione per 4 giorni.
Affinamento: a fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio per sei mesi.
Longevità: 5-6 anni.
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C.
BIANCO IGT 2016 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino bianco dal colore giallo pieno con riflessi dorati e verdi, articolato e strutturato con sentori di pesca gialla con richiami alle erbe con il finale amaricante. All'esame olfattivo spiccano profumi di mandorla dolce con riflesi di frutta gialla. Ottimo come aperitivo, si abbina con pesce, crostacei ma anche prosciutto crudo.
Uve: 100% Bianco (ex Tocai)
Giacitura: 180-350 s.l.m. terreno collinare marnaceo-arenaceo
Modalità di raccolta: manuale in cassette
Sistema di allevamento: doppio capovolto
Vinificazione: l’uva viene diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo (max 1 gg) Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione.
Affinamento: a fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio per sei mesi.
Longevità: 5-6 anni.
Temperatura di servizio: 12 - 14 °C.
VINO SPUMANTE "GIÒ" (DRY) 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Vino Spumante dal colore giallo oro, raggiunge il palato con un sapore avvolgente, morbido e asciutto al tempo stesso. All'esame olfativo sprigiona un mix di profumi agrumati e di frutta fresca.
Uve: 20% Malvasia - 80% Verduzzo Friulano
Giacitura: 180-350 s.l.m. terreno collinare marnaceo-arenaceo
Modalità di raccolta: manuale in cassette
Sistema di allevamento: doppio capovolto
Vinificazione: uva raccolta leggermente in anticipo rispetto alla vendemmia quando raggiunge un certo livello di acidità e contenuto di zuccheri, macerata ad acino intero e successivamente pigiata.
Longevità: 3-4 anni.
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C.
Abbinamenti: può accompagnare alla perfezione una gamma di cibi pressoché infinita: esso rappresenta l’aperitivo ideale per carni rosse e bianche, pesce, legumi, formaggi (soprattutto quelli non stagionati), primi piatti e dolci, in particolare paste frolle e crostate.

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La Società Agricola Famiglia Paravano è situata in Friuli Venezia Giulia nel cuore dell'Italia Settentrionale, più precisamente in provincia di Udine nella zona dei colli Orientali del Friuli.Una storia che risale ai primi anni del 900', dalle informazioni nei vecchi registri della curia, nacque tutto da piccoli appezzamenti di vigneto appartenuti allo storico Don Romano Perini promotore già all'epoca di pratiche novateur nella coltivazione e nell' appassimento delle uve.Inseguito la seconda generazione di Giuseppe Feruglio, e la terza del figlio Giovanni hanno continuato nella pratica sino ad arrivare al 1990 dove vi sono stati dei cambiamenti radicali: con la costruzione della nuova cantina sono state rinnovate le fasi di vinificazione, c’è stato un aumento della produzione grazie al rinnovamento delle vigne e l’acquisto di nuove attrezzature per la produzione, lo stoccaggio e imbottigliamento.Attualmente i figli intendono mantenere le tradizioni di un tempo, adottando un metodo convenzionale nella lavorazione dei vigneti, sono fermamente convinti nella salvaguardia dell'ambiente e la volontà è quella di produrre il vino nel modo più naturale possibile.
Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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