Oleificio Sapigni 3 lait de 1 lt : Fruité - Solatìo - Vert émeraude

Confezione con tre latte da 1 lt miste, per assaggiare tre diversi oli dell'Oleificio Sapigni.Pack with three mixed 1 lt cans, to taste three different oils from the Sapigni Oil Mill. The package includes:- 1 can of 1 lt of Fruity EVO Oil- 1 can of 1 liter of EVO Solatìo Oil- 1 can of 1 l of Emerald Green EVO OilLa confezione comprende:
- 1 latta da 1 lt di Olio EVO Fruttato
- 1 latta da 1 lt di Olio EVO Solatìo
- 1 latta da 1 lt di Olio EVO Verde Smeraldo

OLIO EVO FRUTTATO - 1 latta da 1 lt
Olio extravergine di oliva estratto a freddo, con olive provenienti da coltivazioni esclusivamente Italiane (Abruzzesi e Romagnole), frante a poche ore dalla raccolta.
Cultivar: Leccino - Frantoio - Gentile.
Colore: giallo oro con riflessi tendenti al verde.
Profumo: netto di oliva, sentori di erba.
Sapore: fruttato leggero, con lieve retrogusto amaro e piccante. Sentori di erba.
Periodo di raccolta: da fine ottobre a fine novembre.
Sistema di estrazione: a freddo, in impianto continuo a due fasi, sistema di frangitura a martelli in griglia corotante.
Impiego: in cottura e a crudo, su carne, pesce e verdure crude. OLIO EVO SOLATÌO - 1 latta da 1 lt
Il Solatìo, è un olio extravergine di oliva, prodotto da una selezione di olive romagnole, raccolte e frante in giornata. Ne deriva un olio estremamente profumato con tutte le caratteristiche tipiche degli oli romagnoli, il sentore di mandorla amara, il carciofo, il profumo di erba appena tagliata.
Cultivar: Frantoio - Correggiolo - Leccino - Moraiolo.
Colore: verde smeraldo.
Profumo: fruttato medio- leggero che ricorda la mandorla amara, con sentori di carciofo.
Sapore: fruttato medio-leggero con retrogusto amaro e piccante in equilibrio fra loro, note di carciofo ed erba verde.
Periodo di raccolta: ultima decade di ottobre.
Sistema di estrazione: a freddo, in impianto continuo a due fasi, sistema di frangitura a martelli in griglia corotante.
Impiego: ideale a crudo, su zuppe, antipasti di pesce e carne. OLIO EVO VERDE SMERALDO - 1 latta da 1 lt
Il Verde Smeraldo, è un extravergine di oliva prodotto da una selezione accurata di olive mono varietali di Peranzana. Questo olio dal fruttato verde e persistente richiama il sentore di erba verde e pomodoro. Dal gusto pulito, equilibrato ed elegante lo si consiglia per arricchire i piatti sia di carne che di pesce.
Cultivar: Peranzana
Colore: verde smeraldo.
Profumo: fruttato medio che ricorda l’erba verde ed il pomodoro.
Sapore: fruttato medio con toni di amaro e piccante estremamente equilibrati tra loro, note di erba e pomodoro.
Periodo di raccolta: prima decade di novembre.
Sistema di estrazione: a freddo, in impianto continuo a due fasi, sistema di frangitura a martelli.
Impiego: a crudo, su piatti di carne, zuppe, pesce.

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L’Emilia Romagna è una regione piena di tradizioni culinarie. Ed ecco che Ventis ha deciso di selezionare per te una delle eccellenze del territorio Riminese. L’Oleificio Sapigni infatti nasce proprio in queste terre. Il segreto del suo olio? La profonda cura in ogni fase della produzione, dalla selezione della materia prima, alla molitura delle olive, alla conservazione dell’olio, e infine all’imbottigliamento.Un prodotto sano, limpido e genuino pronto ad arricchire i tuoi piatti.  Una tradizione che da origine ad un olio extravergine di oliva pregiato dal gusto inconfondibile.

Estimée entre le lundi 20 mai et le vendredi 24 mai.

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