Moncaro 3 bouteilles - Marche Bianco IGT 2016

Vino bianco dal colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si présenta con delicate note di fiori bianchi che si alternano a piacevoli sensazioni fruttate. Equilibrato e di facile beva, evidenzia un carattere fresco e sapido.

Confezione: 3 bottiglie da 75 clUve: Trebbiano, Malvasia e Verdicchio.Regione viticola: Marche.Ubicazione: nelle colline in provincia di Ascoli Piceno ed Ancona.Età: 10-30 anni.Suolo: di origine sedimentario marino alluvionale con prevalenza di argilla nelle aree più interne, mentre prevale sabbia e pietra degradando verso la costa.Esposizione ed altitudine: esposizioni diversificate da nord-est a sud-ovest ad altitudine media di 100-300 m.Sistema d’allevamento: doppio guyot e doppio capovolto.Densità d’impianto: 2000-3500 piante per ettaro.Resa per ettaro: 130/140 q. d’uva.Raccolta: a mano e a macchina.Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio a détrempetura contrôlelata con lieviti selezionati.Maturazione: in serbatoi d’acciaio, poi in bottiglia in magazzino termo condizionato.Gradazione alcolica: 11,50% vol.Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si presta bene anche con gli antipasti all’italiana. Accompagna piatti di pesce bianco e primi delicati.
Va consumato preferibilmente giovane, nel pieno della sua fraiszza, entro 2 anni dalla vendemmia.Temperatura servizio: 10° C.

Moncaro è una cantina che fin dall’inizio ha orgogliosamente celebrato con i suoi vini il suo territorio, le Marche, con il forte desidero e la voglia di svelarne le bellezze culturali ed enogastronomiche. L’azienda ha le tre sedi di produzione e i suoi vigneti nelle aree vitivinicole più importanti della regione: la Cantina di Montecarotto nell’ area classica dei Castelli di Jesi; la Cantina del Conero a Camerano, alle pendici del Monte Conero e la Cantina di Acquaviva nel sud delle Marche nell’area superiore del Piceno. Impegnata nella ricerca e attenta a cogliere e conservare la biodiversità dei tantissimi microambienti di cui è spettatrice e garante, Moncaro è un fondamentale custode della memoria del suo terroir. Alcuni dei vini di questa cantina, come il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Vigna Novali 2015, sono stati premiati con riconoscimenti di fama internazionale.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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