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La Monacesca 1 bottiglia - Syrah Marche IGT 2015

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Vino profondo ed elegante, decisa espressione del suo varietale. Al naso si propone con un varietale assai spiccato, note di pepe selvatico e cannella, un'idea di liquirizia ed erbe balsamiche che danno di per sé un'identificazione abbastanza decisa al liquido.In bocca è pieno, avvolgente, lunghissimo e con una nota minerale e acidula pronunciata, figlia del suo terroir di provenienza.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltTipologia: Marche Syrah I.G.T. Vitigno: Syrah 100% Dislocazione: Comune di Matelica, Contrada La Valle Superficie: Circa 1,2 ettari NE - SO Terreno: Argilloso Allevamento: Cordone speronato Età impianto: 25 anni Densità: 3300 ceppi per ettaro Produzione: 1,2 Kg. per ceppo Altitudine: 400 m. s.l.m. Vendemmia: Primi di ottobre Invecchiamento: 10 e più anniTipologia di vinificazione: Raccolta manuale in cassette, pigia-diraspatura soffice e fermentazione in acciaio a 28°C inizialmente con rimontaggi molto frequenti e successivamente con delistages per raffreddare la massa; macerazioni di circa 20 giorni sulle bucce e svinatura immediata in barriques di rovere usate in rotazione: affinamento di circa 24 mesi in rovere; imbottigliamento e sosta in bottiglia per 12 mesi, posto in vendita dopo circa tre anni dalla vendemmia.Caratteristiche: L'utilizzo di questo vitigno, novità assoluta per il nostro comprensorio, nasce dalla felice intuizione del nostro vivaista francese che, circa 25 anni fa, ci suggerì di sperimentare questa sua cultivar perchè, a suo modo di vedere, ben poteva adattarsi alle nostre condizioni micro – climatiche. Abbiamo dovuto aspettare un quarto di secolo per poter finalmente confermare in modo entusiastico l'empirico suggerimento dell'uomo d'oltralpe e potervi finalmente proporre la nostra interpretazione di queste uve decisamente particolari.

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La Monacesca est une cave située dans la haute vallée du Lesino. Le microclimat de cette région a permis à cette cave des Marches de produire des vins uniques, avec les arômes et les saveurs d'antan, des saveurs qui savent raconter la magie d'une terre riche en tradition et en histoire. Leurs vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l'environnement et de l'écosystème. De cette façon, des grappes concentrées riches en composants organoleptiques sont produites. Offrez-vous une sensation unique et satisfaisante avec les vins de La Monacesca.
Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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