Kellerei Bozen 3 bouteilles - Riesling Hochkofler DOC 2021

Introduit au Tyrol du Sud au XIXe siècle par l'archiduc Jean d'Autriche, le Le Riesling fait partie de la liste des vins blancs les plus raffinés et élégants. Contrairement aux rieslings allemands, les rieslings du Tyrol du Sud sont proposés en version sèche avec un faible résidu de sucre.

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Variété : Riesling Zone de production : pentes autour de Bolzano et dans la vallée de l'Eisack à 500 m au-dessus du niveau de la mer. Récolte : du début à la mi-octobre. Vinification : pressurage doux des raisins sélectionnés, fermentation à température contrôlée et maturation dans des cuves en acier pour maintenir la fraîcheur du vin. Couleur : jaune verdâtre. Nez : notes de pêche, de poire, de pamplemousse, d'abricot et de pomme avec une légère note aérienne. Goût : sec, minéral, élégant. Accords mets et vins : parfait pour accompagner les poissons, crustacés et mollusques sous forme de pétoncles. Idéal avec les volailles, les viandes blanches et fromages. Température de service : 10-12° C Alcool : 13 % vol.

Tipicità e carattere sono le peculiarità e il segno distintivo dei vini della Kellerei Bozen.Freschezza, aroma e gusto fruttato sono le caratteristiche particolari dei bianchi come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau e Sylvaner. Altrettanto convincenti sono i vini rossi S. Maddalena, il Pinot Nero, il lagrein, il Merlot e il Cabernet, che si contraddistinguono per il loro carattere nobile, la loro complessità e pienezza. L’elevato numero di vitigni e tenute consentono a questa cantina di offrire un vasto assortimento di eccellenti vini di qualità.

Estimée entre le jeudi 9 mai et le mercredi 15 mai.

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