Isole e Olena 1 bottiglia - Cabernet Sauvignon Toscana IGT Collezione Privata De Marchi 2013

Il Cabernet Sauvignon Collezione de Marchi di Isole e Olena è un vino rosso toscano dal colore rubino intenso. L’analisi olfattiva esprime un bouquet di profumi floreali, e fruttati, impreziositi da sentori di cacao e tabacco. Il gusto è corposo, pieno, leggermente balsamico, i tannini ben equilibrati donano una lunga persistenza. Affina 24 mesi in barriques.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Denominazione: Toscana I.G.T. Uve: Cabernet Sauvignon, con piccole percentuali di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot Regione: Toscana Zona di produzione: Barberino val D'Elsa ( Fi) Caratteristiche del terreno: principalmente argillo-scisti (galestro) con calcari argillosi. Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve nella seconda metà di ottobre. Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in parte in acciaio e in parte tini di rovere con macerazione sulle bucce per 30 giorni con rimontaggi giornalieri. Affinamento: 24 mesi in barriques, 40% di legno nuovo, la maggior parte francese, parte americano (ca. 3%) poi 3 anni in bottiglia prima della vendita. Gradazione alcolica: 13,5% vol. Temperatura di Servizio: 16-18° C

L'azienda vitivinicola Isole e Olena sorge sulle dolci colline di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze.Isole e Olena è una cantina che ha l’obiettivo di creare vini di altissima qualità, che fossero espressione del territorio e delle grandi tradizioni vitivinicole della Toscana.La nostra selezione si concentrano, dunque, su due splendidi vini: il Chianti Classico ed il Cabernet Sauvignon.Porta delle vere e proprie eccellenze toscane sulla tua tavola.

Estimée entre le vendredi 3 mai et le lundi 6 mai.

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