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Castello di Ama 1 bottiglia - "Chianti Classico" 2003

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Castello di Ama Chianti Classico DOCG 2003 è un vino rosso rubino, offre un profumo nel quale si ritrovano note di amarena, rosa rossa e giaggiolo oltre ad eleganti toni speziati e di tabacco.Al gusto è morbido, i tannini sono di gradevole dolcezza, e dosato nella fresca acidità. Lungo finale fruttato e speziato.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltUvaggio: Sangiovese 80% - Canaiolo 8% - Malvasia Nera e Merlot 12%.Epoca di vendemmia: I circa 1750 Q.li di uva sono stati raccolti molto precocemente dopo un attento controllo della maturità fenolica tra il 17 ed il 30 Settembre.Vinificazione: Le uve accuratamente selezionate prima in campo e poi sul tavolo di scelta, sono state pigiate e diraspate. Il mosto è stato refrigerato e ha effettuato la fermentazione in vasche di acciaio con una temperatura massima di 33°C. I rimontaggi sono stati particolarmente delicati e la macerazione, si è protratta per 25/26 giorni. Dopo la svinatura i circa 1150 hl di vino hanno effettuato la fermentazione malolattica, per buona parte in barriques.
CONDIZIONI DI VENDITA:
Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Ventis, non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Ventis garantisce che le condizioni della bottiglia sono come da descrizione presente nella pagina del prodotto. L’immagine è puramente a scopo illustrativo, le etichette potrebbero riportare i segni del tempo o essere danneggiate. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto". 


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Une entreprise qui compte environ 80 hectares de vignobles et produit une gamme de labels d'excellente qualité, reconnus dans le monde entier. Ama tire son nom d'un petit village sur les collines toscanes qui, depuis le XIVe siècle, a vu prospérer l'activité agricole, avec la production de vin qui était alors prise en charge par un groupe de familles. À Gaiole in Chianti dans les années 1970, certains membres ont créé la société Castello di Ama, relevant le défi de ramener Ama aux splendeurs du passé, en produisant un Chianti digne de concurrencer au niveau international avec de grands vins et qui a reçu des prix prestigieux.
Estimée entre le lundi 6 mai et le mardi 7 mai.

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