Sciorio Sciorio Barbera 2001

Vino ottenuto da Uve Barbera coltivate nella nostra Azienda e selezionate accuratamente con una bassa resa per ettaro. L’accurata coltivazione della vite e vinificazione ne esaltano la tipicità.Affinato in botti di rovere. Il sedimento nel fondo della bottiglia è indice di genuinità del prodotto.Si consiglia di decantare il vino.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltVitigni: 100% Barbera d’AstiAnnata: 2001Vigna: SciorioZona di Produzione: Costigliole d’AstiAnno di Impianto: 1986-8Esposizione: OvestTerreno: argilloso calcareoAltitudine: 279 mt s.l.m.Diradamento: Inizio AgostoEpoca di Vendemmia: inizio OttobreGradazione Alcolica: 14,00% Vol.Vinificazione:
- Selezione delle uve raccolte in cassette.
- Pigiatura soffice mediante pigiadiraspatrice a rulli.
- Fermentazione in botti cemento.Invecchiamento: In botti di rovere medie 20hlAffinamento: In bottiglia per almeno 12 mesi.Abbinamenti: Si accompagna con primi piatti e carni.Temperatura di servizio: 16-18° C.

La cave Sciorio tire son nom de l'endroit où elle est située à Costigliole D'Asti ; elle s'étend sur un flanc de colline, qui est la branche d'une plus imposante et la plus importante de la région du nom de Bastia, où se trouvait l'ancienne ville de Lorette détruite par les Français. Cette entreprise, propriété de la famille Gozzelino depuis plusieurs générations, possède initialement six hectares de terres vallonnées, en partie couvertes de vieux vignobles de Barbera et en partie de nouveaux, ce dernier par le cabernet sauvignon, la syrah, le chardonnay et le sauvignon blanc.
La culture de la vigne vise à obtenir le meilleur résultat des raisins en qualité de la manière la plus naturelle et dans le respect de la vigne pour produire des vins d'expression maximale du territoire.

Estimée entre le lundi 6 mai et le mardi 7 mai.

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