Livio Felluga Livio Felluga « Sossò » 2000

Vinificato per la prima volta nel 1989, il Colli Orientali del Friuli Rosazzo Rosso DOC “Sossó”, di Livio Felluga, deve il suo nome al piccolo ruscello che scorre ai piedi della collina da cui provengono le uve.Nasce da un blend tra varietà di refosco dal peduncolo rosso, merlot e pignolo che, dopo la vinificazione, maturano per 18 mesi in piccole botti di rovere. Offre struttura, complessità organolettica, eleganza e raffinatezza tali da non essere facilmente riscontrabili in etichette di pari categoria.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltVitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso - Merlot - PignoloDenominazione: D.O.C. Colli Orientali del FriuliDesignazione: Rosazzo rosso RiservaTipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenicaSistema d'allevamento: GuyotMetodi di difesa: Lotta integrata antiparassitaria ad impatto ambientale controllato.Epoca di vendemmia: Merlot: fine settembre; Refosco dal Peduncolo Rosso e Pignolo: inizio ottobreModalità di raccolta: Manuale in piccole cassette.Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione a temperatura controllata, in recipienti in acciaio inox e tini tronco-conici. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la svinatura.Affinamento: I vini vengono assemblati e travasati in piccole botti di rovere francese dove maturano per diciotto mesi. Il vino imbottigliato viene affinato in locali termocondizionati per ulteriori diciotto mesi.Colore: rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile.Profumo: complesso e deciso, impostato su note fruttate dolci e sfumature speziate. Si riconoscono prugna, lamponi, mora, mora di gelso, zucchero a velo, fico, foglia di tabacco, ginepro.Gusto: importante, deciso , avvolgente, sapido e dalla grande piacevolezza; si ritrovano le note percepite al naso accompagnate da sentori di cioccolato fondente, stecca di liquirizia, mela cotta e erbe balsamiche essiccate.Gradazione alcolica: 13,5% Vol.Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina da piuma, formaggi di media e lunga stagionatura.Temperatura di servizio: 17 - 18°C

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Un caparbio amore per la terra e i suoi frutti.Livio Felluga, alla fine degli anni cinquanta, inizia il suo viaggio tra le colline di Rosazzo. È subito amore. Il luogo ideale per far nascere i suoi vini.Un lavoro duro fatto di sacrifici e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali, acquisendo a pieno diritto il titolo di rifondatore della tradizione enoica Friuliana.L’azienda si sviluppa su 155 ettari da cui vengono prodotti i tipici ed eccellenti vini Friuliani.Livio Felluga si aggiunge all’albo d’oro del Premio Internazionale Vinitaly, come riconoscimento dell’eccellenza raggiunta dall’azienda e al grande uomo che l’ha creata.

Estimée entre le mardi 7 mai et le lundi 13 mai.

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