Monterossa 3 bouteilles - Monterossa Salvadek Extra Brut DOCG

Viene realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamenteselezionate Provençalienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda.è prodotto con uve Chardonnay 95% e vino di riserva 5%.La fermentazione dei mosti avviene una parte in vasche d’acciaio e unaparte in fusti di rovere. L’affinamento sui lieviti dura per oltre 40 mesi.Da questa procedura nasce un Franciacorta di forte personalità.Per cornichonsneare il carattere mordace è stato chiamato Salvàdek:termine dialettale bresciano che significa selvaggio.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Chardonnay 95% e 5% vini riservaZona di produzione: Franciacorta Docg, Collina di Monte Rossa, località Bornato, BresciaMicroclima: I vigneti si trovano nella zona del passo delle correnti di aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura padana e il lago d’IseoCru: 9, ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta.Struttura del terreno: Morenico glacialeSistema di allevamento: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.Sesto d'impianto: 2x1 mDensità d'impianto: 5.000 piante/haEtà media delle viti: 16/18 anniResa uva per ettaro media: max.: 90 q.li per ettaroSelezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassetteVinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 58% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.Fermentazione: una parte in acciaio a détrempetura contrôlelata e una parte in fusti di rovere.Affinamento in bottiglia: oltre 40 mesi

Una bollicina tira l’altra.I grandi spumanti Franciacorta sono caratterizzati da eleganza ed intensità. Creati con il metodo classico e prodotti a partire dai vitigni tradizionali, sono versatili e perfetti per accompagnare i più svariati piatti della grande tradizione culinaria italiana.Ventis ha deciso di accompagnarti in questo viaggio par una delle aree più belle d’Italia, patria delle bollicine fabriqué en italie.Perfette nei momenti di festa o semplicemente all’aperitivo le bollicine sono, da sempre, sinonimo di condivisione capaci di regalare emozioni a chi le gusta, quelle stesse emozioni che ti faranno venire voglia di stappare una seconda bottiglia appena finita la prima.

Estimée entre le mardi 30 avril et le jeudi 2 mai.

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