Tommasi 3 bouteilles - Ripasso DOC 2019 Sestante
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Description
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Pack de 3 bouteilles de 0,75 lt de « Il Sestante - I Pianeti » Ripasso Valpolicella Superiore DOC. La combinaison d'un soin particulier apporté à la culture de ce vieux vignoble, de la sélection rigoureuse des raisins et de leur vinification méticuleuse contribue à la création de ce vin extraordinaire.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Raisins : Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% Provenance : Le vignoble « I Pianeti » du domaine IL SESTANTE, est situé dans une région vallonnée et dans une position privilégiée par les grands vins. Vinification et vieillissement : Récolte manuelle fin septembre ; fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours, puis refermentée sur le marc d'amarone pendant environ 8 jours, avec remontages quotidiens continus. Il vieillit ensuite pendant 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl Couleur : rouge rubis intense Arôme : abondant et complexe, d'une élégance remarquable, avec des notes florales Goût : bonne structure en bouche, excellent équilibre, avec des notes de cerise et de confiture. Teneur en alcool : 13 % vol. Température de service : 8-10°C Premier millésime : 1987 Accord : rôtis et fromages moyennement affinés. Le Valpolicella Ripasso est doux et rond, et permet également de le combiner avec du petit gibier et des fromages affinés.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Raisins : Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% Provenance : Le vignoble « I Pianeti » du domaine IL SESTANTE, est situé dans une région vallonnée et dans une position privilégiée par les grands vins. Vinification et vieillissement : Récolte manuelle fin septembre ; fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours, puis refermentée sur le marc d'amarone pendant environ 8 jours, avec remontages quotidiens continus. Il vieillit ensuite pendant 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl Couleur : rouge rubis intense Arôme : abondant et complexe, d'une élégance remarquable, avec des notes florales Goût : bonne structure en bouche, excellent équilibre, avec des notes de cerise et de confiture. Teneur en alcool : 13 % vol. Température de service : 8-10°C Premier millésime : 1987 Accord : rôtis et fromages moyennement affinés. Le Valpolicella Ripasso est doux et rond, et permet également de le combiner avec du petit gibier et des fromages affinés.
La famille Tommasi fait partie des familles viticoles italiennes par excellence.Depuis 1902, elle a pour mission de produire les vins les plus célèbres du Beau Pays. Pour cette raison, la famille a investi dans les domaines viticoles les plus appropriés : Valpolicella Classica, Zone DOC de Vérone, Prosecco à Trévise, Oltrepò Pavese, Montalcino et Maremma en Toscane, Manduria dans les Pouilles.Ogni Tenuta ha la sua storia e la sua identità, da sempre sinonimi di qualità ed eccellenza. Ventis vi propone alcune tra le etichette più apprezzate di questi territori, vere e proprie eccellenze invidiate dal mondo intero, come l’Amarone classico della Valpolicella DOCG e il Brunello di Montalcino DOCG.
Estimée entre le lundi 20 mai et le vendredi 24 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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