Il Borro 1 bouteille 0,375 lt - Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice 2014/2015
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Frais de port: à partir de 26.90
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Description
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Le Vin Santo « Eye of Partridge » est le premier de la classe, vénéré et apprécié. Son goût ne vous laisse jamais indifférent, persuasif et profond, il vous chuchote la beauté de sa terre. Un goût, vu les petites quantités produites, plus unique que rare. Le vin présente une couleur ambrée et intense avec des reflets cuivrés. Au nez, on retrouve des notes d'abricots et de pruneaux entourées de nuances de noix, de noisette et de chocolat. Doux, riche, équilibré en bouche, il fait toujours référence aux fruits secs avec des références aux épices, aux herbes des champs et une finale d'agrumes mûrs.
Conditionnement : 1 bouteille de 0,375 lt Raisins : 100 % Sangiovese Teneur en alcool : 14 % Vol. Production : Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice est un vin fortement ancré dans la culture toscane. Les entreprises ont toujours réservé leurs meilleurs raisins pour la production de ce nectar. Aujourd'hui encore, à Borro, ce vin est produit en suivant en détail les anciens diktats. Les raisins 100% Sangiovese sont sélectionnés en septembre grâce à la sélection manuelle des meilleures grappes. Ils sont ensuite transportés vers le séchoir où ils sont suspendus un par un sur des supports spéciaux et où ils resteront jusqu'à la première quinzaine de décembre. Une fois le degré de séchage nécessaire atteint, les raisins sont pressés pour obtenir un moût précieux qui est décanté puis décanté en fûts de chêne et de châtaignier. Fermentation : Le vin passe par une longue fermentation naturelle et est prêt au moins 5 ans de vieillissement en bois, lorsqu'il est soigneusement soutiré, décanté et mis en bouteille sans filtration afin de ne rien perdre de la richesse de ce vin naturel. Accords : Il se marie bien avec les fromages affinés et les pâtisseries sèches ou avec une glace fraîche. Excellent également comme vin de méditation à boire à la fin d'un repas accompagné d'un bon cigare.
Conditionnement : 1 bouteille de 0,375 lt Raisins : 100 % Sangiovese Teneur en alcool : 14 % Vol. Production : Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice est un vin fortement ancré dans la culture toscane. Les entreprises ont toujours réservé leurs meilleurs raisins pour la production de ce nectar. Aujourd'hui encore, à Borro, ce vin est produit en suivant en détail les anciens diktats. Les raisins 100% Sangiovese sont sélectionnés en septembre grâce à la sélection manuelle des meilleures grappes. Ils sont ensuite transportés vers le séchoir où ils sont suspendus un par un sur des supports spéciaux et où ils resteront jusqu'à la première quinzaine de décembre. Une fois le degré de séchage nécessaire atteint, les raisins sont pressés pour obtenir un moût précieux qui est décanté puis décanté en fûts de chêne et de châtaignier. Fermentation : Le vin passe par une longue fermentation naturelle et est prêt au moins 5 ans de vieillissement en bois, lorsqu'il est soigneusement soutiré, décanté et mis en bouteille sans filtration afin de ne rien perdre de la richesse de ce vin naturel. Accords : Il se marie bien avec les fromages affinés et les pâtisseries sèches ou avec une glace fraîche. Excellent également comme vin de méditation à boire à la fin d'un repas accompagné d'un bon cigare.
Immersa nella natura della Toscana nasce la cantina Il Borro. Il percorso della vinificazione di quest’azienda è rivolta a favorire icicli della natura e tramutare i semplici frutti della vite in vino. Le uve di ogni singolo vigneto vengono raccolte manualmente e selezionatecon cura.Una cantina secolare, da sempre luogo ideale per l’arte dellavinificazione.Porta sulla tua tavola i pregiati vini Il Borro.
Estimée entre le lundi 6 mai et le vendredi 10 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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