Umani Ronchi 3 bouteilles - « Fonte del Re » Larme de Morro d'Alba DOC 2020
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Description
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Fonte del Re est un nom de lieu qui indique l'endroit où une ancienne source jaillit près de Morro d'Alba, la ville située sur les collines des Marches qui a également donné son nom au Doc depuis 1985. Le lacrima, ainsi appelé la goutte caractéristique qui se déchire de la grappe lorsque les raisins sont bien mûrs, est un cépage connu depuis l'Antiquité. Sauvée de l'extinction, elle est aujourd'hui cultivée dans une très petite zone de production autour de Morro d'Alba (AN), à environ 15 km de la mer Adriatique.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Cépage : larme 100% Zone de production : Marches Le vignoble : Les vignobles, situés à 150-200 mètres d'altitude, sont plantés sur des sols argileux très profonds, avec une exposition sud-est/sud-ouest. Les rendements se situent entre 90 et 100 quintaux par hectare. Récolte : Réalisée à la main pendant la période qui s'étend normalement de la mi-septembre à la fin septembre. Vinification : Les raisins, égrappés et légèrement pressés, sont macérés pendant un maximum de 10 jours, dans des cuves en acier, à une température maintenue autour de 24° C, dans le but de conserver au maximum les notes fruitées du moût. Dès que la fermentation alcoolique est terminée, le vin effectue également une fermentation malolactique, puis passe à la phase de vieillissement dans l'acier pendant environ 4 mois. Un court séjour en bouteille complète le vieillissement du vin. Verre de service : Verre de taille moyenne à tendance sphérique, pour permettre une bonne oxygénation du vin et une parfaite ouverture des arômes. Accords : Traditionnellement, il se marie bien avec les charcuteries locales typiques telles que le larded Fabriano ou le ciavuscolo, les entrées à base de sauce rouge et de sauce à la viande, et les seconds plats à base de viandes blanches. Il peut également être combiné avec des entrées de poisson bleu mariné ou en carpione avec le même vin et certains types de soupe de fruits de mer. Excellent également avec les fromages à pâte semi-dure. Température de service : 15 °C
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Cépage : larme 100% Zone de production : Marches Le vignoble : Les vignobles, situés à 150-200 mètres d'altitude, sont plantés sur des sols argileux très profonds, avec une exposition sud-est/sud-ouest. Les rendements se situent entre 90 et 100 quintaux par hectare. Récolte : Réalisée à la main pendant la période qui s'étend normalement de la mi-septembre à la fin septembre. Vinification : Les raisins, égrappés et légèrement pressés, sont macérés pendant un maximum de 10 jours, dans des cuves en acier, à une température maintenue autour de 24° C, dans le but de conserver au maximum les notes fruitées du moût. Dès que la fermentation alcoolique est terminée, le vin effectue également une fermentation malolactique, puis passe à la phase de vieillissement dans l'acier pendant environ 4 mois. Un court séjour en bouteille complète le vieillissement du vin. Verre de service : Verre de taille moyenne à tendance sphérique, pour permettre une bonne oxygénation du vin et une parfaite ouverture des arômes. Accords : Traditionnellement, il se marie bien avec les charcuteries locales typiques telles que le larded Fabriano ou le ciavuscolo, les entrées à base de sauce rouge et de sauce à la viande, et les seconds plats à base de viandes blanches. Il peut également être combiné avec des entrées de poisson bleu mariné ou en carpione avec le même vin et certains types de soupe de fruits de mer. Excellent également avec les fromages à pâte semi-dure. Température de service : 15 °C
Dietro a ogni vino Umani Ronchi, c'è un mondo fatto di profumi, emozioni, sensazioni, storie.Di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti da oltre mezzo secolo, la Umani Ronchi è stata fondata a Cupramontana alla fine degli anni ’50 e si è sempre distinta nella produzione di vini di qualità, recitando un ruolo d’avangiardia per sperimentazioni e tecnologie avanzate, avvelendosi di esperti di grande valore.L’azienda assume sempre di più un posto di primissimo piano nel panorama vitivinicolo sia nazionale che estero. La cantina oggi può contare su due diversi centri di vinificazione nelle zone produttive più vocate di Marche e Abruzzo. In totale 12 “crus” con caratteristiche unique, nel rispetto e nella valorizzazione del terroir e dei vitigni autoctoni.Scegli il vino più adatto a te tra le selezioni di Bianchi, Rossi, Metodo Classico e Muffa Nobile online su Ventis a prezzo scontato.
Estimée entre le mardi 7 mai et le lundi 13 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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