Tommasi 3 bouteilles - Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2019
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Description
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À partir des raisins secs utilisés pour la production d'Amarone, immédiatement après la fermentation, la meilleure sélection de Valpolicella est passée à nouveau, pour démarrer la seconde fermentation qui enrichit le bouquet d'arômes, la teneur en alcool et la complexité de ce vin.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Couleur : Rouge rubis intense Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre et de prune Goût : Frais et persistant, avec des tanins doux et soyeux. Notes dominantes de cerise et de vanille. Cépages : Corvina Veronese 70 % - Rondinella 25 % - Corvinone 5 % Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica, vignobles de Conca d'Oro, La Groletta, Valpolicella Classica. Vinification et vieillissement : Fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours. Refermenté sur marc d'Amarone pendant environ 12/13 jours. 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl. 6 mois de vieillissement en bouteille. Teneur en alcool : 13 % vol. Température de service : 16-18°C Premier millésime : 1995 Accord : pâtes aux sauces à la viande, bouillies et cuites, parfaites avec de la viande grillée.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt Couleur : Rouge rubis intense Arôme : Intense avec des notes de cerise mûre et de prune Goût : Frais et persistant, avec des tanins doux et soyeux. Notes dominantes de cerise et de vanille. Cépages : Corvina Veronese 70 % - Rondinella 25 % - Corvinone 5 % Origine : Région vallonnée de Valpolicella Classica, vignobles de Conca d'Oro, La Groletta, Valpolicella Classica. Vinification et vieillissement : Fermentation en fûts d'acier pendant environ 9 jours. Refermenté sur marc d'Amarone pendant environ 12/13 jours. 15 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hl. 6 mois de vieillissement en bouteille. Teneur en alcool : 13 % vol. Température de service : 16-18°C Premier millésime : 1995 Accord : pâtes aux sauces à la viande, bouillies et cuites, parfaites avec de la viande grillée.
La famille Tommasi fait partie des familles viticoles italiennes par excellence.Depuis 1902, elle a pour mission de produire les vins les plus célèbres du Beau Pays. Pour cette raison, la famille a investi dans les domaines viticoles les plus appropriés : Valpolicella Classica, Zone DOC de Vérone, Prosecco à Trévise, Oltrepò Pavese, Montalcino et Maremma en Toscane, Manduria dans les Pouilles.Ogni Tenuta ha la sua storia e la sua identità, da sempre sinonimi di qualità ed eccellenza. Ventis vi propone alcune tra le etichette più apprezzate di questi territori, vere e proprie eccellenze invidiate dal mondo intero, come l’Amarone classico della Valpolicella DOCG e il Brunello di Montalcino DOCG.
Estimée entre le mardi 21 mai et le lundi 27 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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