Viberti 3 bouteilles mélangées : Langhe Nebbiolo DOC 2020 - « Bricco Airoli » Barbera d'Alba DOC 2017 - « Monvigliero » Barolo DOCG 2017
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Description
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LANGHE NEBBIOLO DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
Produit à partir de vignobles plus exposés à l'ouest, il effectue une macération qui n'excède pas 12-15 jours sur les peaux. Le fruit primaire et le floral sont bien conservés grâce à une utilisation réfléchie de gros bois pendant environ 1 an et suivi d'un stockage supplémentaire dans l'acier pendant plus d'un an avant la mise en bouteille. Tanins souples avec une excellente buvabilité.
Cépages : 100% Nebbiolo
Vinification : Vinification Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau pendant 8 à 10 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Elle est suivie d'une fermentation malolactique à température contrôlée dans des cuves en acier.
Vieillissement : Le vieillissement a lieu pendant un an dans des cuves en bois d'une capacité de 50 hl chacune. Le vin retourne ensuite dans des cuves en acier où il termine sa maturation pour une année supplémentaire.
Teneur en alcool : 13,5 % Vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : apéritifs, viandes rouges, pâtes aux œufs et gibier.
« BRICCO AIROLI » BARBERA D'ALBA DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
C'est un vin produit à partir d'une sélection de deux vignobles de Barbera. Le premier vignoble situé dans le cru Bricco delle Viole date de 1950, tandis que le second, légèrement plus jeune, a été planté en 1955. Vinifié comme un Barolo, avec des fermentations en chapeau qui ont émergé plus longtemps que sa sœur cadette Gemella, il est vieilli pendant 30 mois dans les mêmes boîtes que celles utilisées pour le Barolo, puis il est mis en bouteille. Nez de cerise noire et de cerise, grande finesse et élégance en bouche. Longue en bouche avec une persistance remarquable. Un vin considéré comme « Baroleggiante » dans son style, mais surtout grâce à sa terre d'origine. Sa plus grande expression est atteinte dans les années les plus chaudes.
Cépages : 1010% Barbera
Vinification : Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau chez les vignerons verticaux à coiffe émergée.
Vieillissement : Le vieillissement a lieu dans les mêmes cuves en chêne que celles utilisées pour le Barolo pendant une période d'environ 30 mois. Même dans ce cas, comme dans le Baroli, le bois n'est pas grillé.
Gradation : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Mariage : gibier, porc grillé, fromages et charcuterie.
« MONVIGLIERO » BAROLO DOCG - 1 bouteille de 0,75 lt
Monvigliero est la colline la plus appropriée de la municipalité de Verduno, un village situé à l'extrémité nord de la région de Barolo. La colline, exposée principalement au sud et au sud-ouest, est caractérisée par des sols riches en craie et en silicium. Les vins qui en résultent sont des champions de l'élégance, avec des équilibres qui mettent l'accent sur la finesse et des arômes et des tanins plus doux et élégants.
Cépages : 100 % Nebbiolo
Vinification : Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération du bouchon émergé a lieu et la fermentation alcoolique sur la peau pendant 14 à 16 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Elle est suivie d'une fermentation malolactique à température non contrôlée dans une cuve en bois française.
Vieillissement : La fermentation malolactique ainsi que le vieillissement ont lieu dans une cuve en chêne français non grillé. Le vieillissement n'excède pas 24 mois dans le bois, le vieillissement se poursuit encore 20 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : apéritifs, viandes rouges et gibier.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Produit à partir de vignobles plus exposés à l'ouest, il effectue une macération qui n'excède pas 12-15 jours sur les peaux. Le fruit primaire et le floral sont bien conservés grâce à une utilisation réfléchie de gros bois pendant environ 1 an et suivi d'un stockage supplémentaire dans l'acier pendant plus d'un an avant la mise en bouteille. Tanins souples avec une excellente buvabilité.
Cépages : 100% Nebbiolo
Vinification : Vinification Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau pendant 8 à 10 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Elle est suivie d'une fermentation malolactique à température contrôlée dans des cuves en acier.
Vieillissement : Le vieillissement a lieu pendant un an dans des cuves en bois d'une capacité de 50 hl chacune. Le vin retourne ensuite dans des cuves en acier où il termine sa maturation pour une année supplémentaire.
Teneur en alcool : 13,5 % Vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : apéritifs, viandes rouges, pâtes aux œufs et gibier.
« BRICCO AIROLI » BARBERA D'ALBA DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
C'est un vin produit à partir d'une sélection de deux vignobles de Barbera. Le premier vignoble situé dans le cru Bricco delle Viole date de 1950, tandis que le second, légèrement plus jeune, a été planté en 1955. Vinifié comme un Barolo, avec des fermentations en chapeau qui ont émergé plus longtemps que sa sœur cadette Gemella, il est vieilli pendant 30 mois dans les mêmes boîtes que celles utilisées pour le Barolo, puis il est mis en bouteille. Nez de cerise noire et de cerise, grande finesse et élégance en bouche. Longue en bouche avec une persistance remarquable. Un vin considéré comme « Baroleggiante » dans son style, mais surtout grâce à sa terre d'origine. Sa plus grande expression est atteinte dans les années les plus chaudes.
Cépages : 1010% Barbera
Vinification : Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau chez les vignerons verticaux à coiffe émergée.
Vieillissement : Le vieillissement a lieu dans les mêmes cuves en chêne que celles utilisées pour le Barolo pendant une période d'environ 30 mois. Même dans ce cas, comme dans le Baroli, le bois n'est pas grillé.
Gradation : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Mariage : gibier, porc grillé, fromages et charcuterie.
« MONVIGLIERO » BAROLO DOCG - 1 bouteille de 0,75 lt
Monvigliero est la colline la plus appropriée de la municipalité de Verduno, un village situé à l'extrémité nord de la région de Barolo. La colline, exposée principalement au sud et au sud-ouest, est caractérisée par des sols riches en craie et en silicium. Les vins qui en résultent sont des champions de l'élégance, avec des équilibres qui mettent l'accent sur la finesse et des arômes et des tanins plus doux et élégants.
Cépages : 100 % Nebbiolo
Vinification : Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération du bouchon émergé a lieu et la fermentation alcoolique sur la peau pendant 14 à 16 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Elle est suivie d'une fermentation malolactique à température non contrôlée dans une cuve en bois française.
Vieillissement : La fermentation malolactique ainsi que le vieillissement ont lieu dans une cuve en chêne français non grillé. Le vieillissement n'excède pas 24 mois dans le bois, le vieillissement se poursuit encore 20 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Température de service : 16-18°C
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L'histoire de la cave Viberti Giovanni commence lorsque le Cavalier Antonio Viberti achète l'auberge du Bon Père. C'est en 1923 qu'Antonio commence à produire, dans le sous-sol du Bon Père, du vin pour les clients de son auberge. Les vins produits considèrent BAROLO comme le protagoniste, ainsi que les dénominations les plus importantes de Langa.
Estimée entre le jeudi 9 mai et le mercredi 15 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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