Viberti 3 bouteilles mixtes : "La Gemella" Barbera d'Alba DOC 2020 - "Bricco Airoli" Barbera d'Alba DOC 2017 - "Buon Padre" Barolo DOCG 2018
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Description
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"LA GEMELLA" BARBERA D'ALBA DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
Dernière née dans la maison Viberti, son nom est une dédicace à Maria (jumelle de naissance), épouse de Giovanni Viberti, une femme aux origines modestes qui a apporté une contribution fondamentale à la croissance de l'entreprise et de sa famille.
Vin d'une grande concentration, d'une douceur particulière et d'un nez au fruit rouge net et intense. L'acidité complice de la concentration rend le vin extrêmement élégant et fascinant. Le Barbera d'Alba La Gemella exprime également son meilleur potentiel dans les millésimes les plus chauds. Il est fermenté avec un bouchon immergé pendant 7 à 10 jours. Avant la fin de la fermentation alcoolique.
Cépages : 100% barbera
Vinification : Vinification Eclaircissage à la vigne et sélection lors des vendanges. Collecte en cartons de 20Kg. Après éraflage-foulage, macération et fermentation alcoolique pelliculaire se déroulent pendant 7 à 10 jours dans des roto-vinificateurs à bouchon immergé.
Vieillissement : Après un court passage sous bois pour la fermentation malolactique, le stockage de La Gemella s'effectue principalement dans des cuves en acier.
Teneur en alcool : 13% Vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : gibier, fromages et charcuterie
"BRICCO AIROLI" BARBERA D'ALBA DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
C'est un vin produit à partir d'une sélection de deux vignobles de Barbera. Le premier vignoble situé dans le cru Bricco delle Viole date de 1950, tandis que le second un peu plus jeune a été planté en 1955. Vinifié en Barolo, avec une fermentation à chapeau émergé plus longue que sa sœur cadette Gemella, il est élevé pendant 30 mois dans le mêmes dents utilisées pour Barolo, pour ensuite être mis en bouteille. Nez de cerise noire et de griotte, grande finesse et élégance en bouche. Long en bouche avec une persistance remarquable. Un vin considéré "Barolo" dans son style, mais surtout grâce à son terroir d'origine. Sa plus haute expression est atteinte dans les années les plus chaudes.
Cépages: 1010% Barbera
Vinification : Eclaircissage à la vigne et sélection lors des vendanges. Collecte en cartons de 20Kg. Après l'éraflage-foulage, la macération et la fermentation alcoolique sur les écorces se déroulent dans des vinificateurs verticaux émergés.
Vieillissement : Le vieillissement a lieu dans les mêmes cuves en chêne que celles utilisées pour le Barolo pendant une période d'environ 30 mois. Dans ce cas également, comme dans les Barolos, le bois n'est pas grillé.
Teneur en alcool : 13% Vol.
Température de service : 16-18°C
Accompagnement : gibier, porc grillé, fromages et charcuterie.
"BUON PADRE" BAROLO DOCG - 1 bouteille de 0,75 lt
Label historique de la famille Viberti, il représente l'essence du Barolo dans son expression la plus classique et traditionnelle. Née en 1923 par le Cavalier Antonio Viberti, cette appellation aujourd'hui presque centenaire est le fruit de l'assemblage savant de 8 crus différents, notamment entre les communes de Barolo, Monforte d'Alba et Verduno.
Le style se caractérise par une acidité fraîche provenant des vignobles les plus élevés, des arômes extrêmement traditionnels et une structure imposante, mais avec des tanins doux et élégants. La volonté de l'entreprise est d'éviter la perception de tanins astringents, grâce à l'utilisation de fermentations contrôlées et de macérations pas trop prolongées.
Cépages : 100% Nebbiolo
Vinification : Eclaircissage à la vigne et sélection lors des vendanges. Collecte en cartons de 20Kg. Après égrappage-foulage, la macération et la fermentation alcoolique se déroulent sur les peaux pendant 18 à 20 jours, en partie dans des roto-vinificateurs à bouchons immergés et en partie dans des vinificateurs à bouchons émergés.
Elevage : Pendant 36 à 40 mois en cuves coniques en chêne d'une capacité moyenne de 50 hl. La cuvée Buon Padre est le résultat d'un assemblage minutieux de vins issus de différents crus/vignobles. Chaque cru est récolté, vinifié et élevé individuellement. À la fin du même vieillissement, l'assemblage final est créé. Quelques semaines plus tard, la mise en bouteille a lieu et ne nécessite aucun type de filtration. Un affinage possible de 3/6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 18°C
Accords : gibier, viandes rouges, fromages et charcuterie
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Dernière née dans la maison Viberti, son nom est une dédicace à Maria (jumelle de naissance), épouse de Giovanni Viberti, une femme aux origines modestes qui a apporté une contribution fondamentale à la croissance de l'entreprise et de sa famille.
Vin d'une grande concentration, d'une douceur particulière et d'un nez au fruit rouge net et intense. L'acidité complice de la concentration rend le vin extrêmement élégant et fascinant. Le Barbera d'Alba La Gemella exprime également son meilleur potentiel dans les millésimes les plus chauds. Il est fermenté avec un bouchon immergé pendant 7 à 10 jours. Avant la fin de la fermentation alcoolique.
Cépages : 100% barbera
Vinification : Vinification Eclaircissage à la vigne et sélection lors des vendanges. Collecte en cartons de 20Kg. Après éraflage-foulage, macération et fermentation alcoolique pelliculaire se déroulent pendant 7 à 10 jours dans des roto-vinificateurs à bouchon immergé.
Vieillissement : Après un court passage sous bois pour la fermentation malolactique, le stockage de La Gemella s'effectue principalement dans des cuves en acier.
Teneur en alcool : 13% Vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : gibier, fromages et charcuterie
"BRICCO AIROLI" BARBERA D'ALBA DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
C'est un vin produit à partir d'une sélection de deux vignobles de Barbera. Le premier vignoble situé dans le cru Bricco delle Viole date de 1950, tandis que le second un peu plus jeune a été planté en 1955. Vinifié en Barolo, avec une fermentation à chapeau émergé plus longue que sa sœur cadette Gemella, il est élevé pendant 30 mois dans le mêmes dents utilisées pour Barolo, pour ensuite être mis en bouteille. Nez de cerise noire et de griotte, grande finesse et élégance en bouche. Long en bouche avec une persistance remarquable. Un vin considéré "Barolo" dans son style, mais surtout grâce à son terroir d'origine. Sa plus haute expression est atteinte dans les années les plus chaudes.
Cépages: 1010% Barbera
Vinification : Eclaircissage à la vigne et sélection lors des vendanges. Collecte en cartons de 20Kg. Après l'éraflage-foulage, la macération et la fermentation alcoolique sur les écorces se déroulent dans des vinificateurs verticaux émergés.
Vieillissement : Le vieillissement a lieu dans les mêmes cuves en chêne que celles utilisées pour le Barolo pendant une période d'environ 30 mois. Dans ce cas également, comme dans les Barolos, le bois n'est pas grillé.
Teneur en alcool : 13% Vol.
Température de service : 16-18°C
Accompagnement : gibier, porc grillé, fromages et charcuterie.
"BUON PADRE" BAROLO DOCG - 1 bouteille de 0,75 lt
Label historique de la famille Viberti, il représente l'essence du Barolo dans son expression la plus classique et traditionnelle. Née en 1923 par le Cavalier Antonio Viberti, cette appellation aujourd'hui presque centenaire est le fruit de l'assemblage savant de 8 crus différents, notamment entre les communes de Barolo, Monforte d'Alba et Verduno.
Le style se caractérise par une acidité fraîche provenant des vignobles les plus élevés, des arômes extrêmement traditionnels et une structure imposante, mais avec des tanins doux et élégants. La volonté de l'entreprise est d'éviter la perception de tanins astringents, grâce à l'utilisation de fermentations contrôlées et de macérations pas trop prolongées.
Cépages : 100% Nebbiolo
Vinification : Eclaircissage à la vigne et sélection lors des vendanges. Collecte en cartons de 20Kg. Après égrappage-foulage, la macération et la fermentation alcoolique se déroulent sur les peaux pendant 18 à 20 jours, en partie dans des roto-vinificateurs à bouchons immergés et en partie dans des vinificateurs à bouchons émergés.
Elevage : Pendant 36 à 40 mois en cuves coniques en chêne d'une capacité moyenne de 50 hl. La cuvée Buon Padre est le résultat d'un assemblage minutieux de vins issus de différents crus/vignobles. Chaque cru est récolté, vinifié et élevé individuellement. À la fin du même vieillissement, l'assemblage final est créé. Quelques semaines plus tard, la mise en bouteille a lieu et ne nécessite aucun type de filtration. Un affinage possible de 3/6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 18°C
Accords : gibier, viandes rouges, fromages et charcuterie
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L'histoire de la cave Viberti Giovanni commence lorsque le Cavalier Antonio Viberti achète l'auberge du Bon Père. C'est en 1923 qu'Antonio commence à produire, dans le sous-sol du Bon Père, du vin pour les clients de son auberge. Les vins produits considèrent BAROLO comme le protagoniste, ainsi que les dénominations les plus importantes de Langa.
Estimée entre le vendredi 3 mai et le jeudi 9 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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