Viberti 3 bouteilles mélangées : Dolcetto d'Alba Superiore DOC 2019 - Langhe Nebbiolo DOC 2020 - « La Gemella » Barbera d'Alba DOC 2020
234.90
Vente terminée
Description
Brand
Livraison et Retours
DOLCETTO D'ALBA SUPERIORE DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
Produit à partir d'un vignoble planté en 1991. Grâce à une exposition magnifique et à un léger retard dans les vendanges, le résultat est un vin structuré, avec une concentration agréable et des fruits rouges mûrs. Notes typiques d'amande et finale sèche. L'expression pure des Langhe.
Cépages : 100 % Dolcetto
Vinification : Éclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau pendant 8 à 10 jours dans des cuves en acier. La fermentation malolactique s'ensuit à une température contrôlée.
Vieillissement : Le stockage a lieu dans des conteneurs en acier uniquement pendant une période allant de 9 à 10 mois. Il est suivi de la mise en bouteille et du stockage de trois mois dans la bouteille avant la vente.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : entrées, entrées à base de pâtes fraîches
LANGHE NEBBIOLO DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
Produit à partir de vignobles à multiples expositions occidentales, effectue une macération qui n'excède pas 12-15 jours sur les peaux. Le fruit primaire et le floral sont bien conservés grâce à une utilisation réfléchie de gros bois pendant environ 1 an et suivi d'un stockage supplémentaire dans l'acier pendant plus d'un an avant la mise en bouteille. Tanins souples avec une excellente buvabilité.
Cépages : 100% Nebbiolo
Vinification : Vinification Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau pendant 8 à 10 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Elle est suivie d'une fermentation malolactique à température contrôlée dans des cuves en acier.
Vieillissement : Le vieillissement a lieu pendant un an dans des cuves en bois d'une capacité de 50 hl chacune. Le vin retourne ensuite dans des cuves en acier où il termine sa maturation pour une année supplémentaire.
Teneur en alcool : 13,5 % Vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : apéritifs, viandes rouges, pâtes aux œufs et gibier.
« LA GEMELLA » BARBERA D'ALBA DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
Dernière née dans la maison Viberti, son nom est une dédicace à Marie (jumelle de naissance), épouse de Giovanni Viberti, une femme d'origine modeste qui a apporté une contribution fondamentale à la croissance de l'entreprise et de sa famille. Un
vin d'une grande concentration, d'une amabilité particulière et d'un nez aux fruits rouges clairs et intenses. L'acidité complice de la concentration rend le vin extrêmement élégant et fascinant. Même La Gemella Barbera d'Alba exprime son meilleur potentiel dans les années les plus chaudes. Il est fermenté dans un bouchon immergé pendant 7 à 10 jours. Avant la fin de la fermentation alcoolique.
Cépages : 100% Barbera
Vinification : Vinification Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau pendant 7 à 10 jours dans des rotovinificateurs à bouchon immergé.
Vieillissement : Après un court passage dans le bois pour la fermentation malolactique, le stockage de La Gemella s'effectue principalement dans des cuves en acier.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : gibier, fromages et charcuterie assaisonnée
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Produit à partir d'un vignoble planté en 1991. Grâce à une exposition magnifique et à un léger retard dans les vendanges, le résultat est un vin structuré, avec une concentration agréable et des fruits rouges mûrs. Notes typiques d'amande et finale sèche. L'expression pure des Langhe.
Cépages : 100 % Dolcetto
Vinification : Éclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau pendant 8 à 10 jours dans des cuves en acier. La fermentation malolactique s'ensuit à une température contrôlée.
Vieillissement : Le stockage a lieu dans des conteneurs en acier uniquement pendant une période allant de 9 à 10 mois. Il est suivi de la mise en bouteille et du stockage de trois mois dans la bouteille avant la vente.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : entrées, entrées à base de pâtes fraîches
LANGHE NEBBIOLO DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
Produit à partir de vignobles à multiples expositions occidentales, effectue une macération qui n'excède pas 12-15 jours sur les peaux. Le fruit primaire et le floral sont bien conservés grâce à une utilisation réfléchie de gros bois pendant environ 1 an et suivi d'un stockage supplémentaire dans l'acier pendant plus d'un an avant la mise en bouteille. Tanins souples avec une excellente buvabilité.
Cépages : 100% Nebbiolo
Vinification : Vinification Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau pendant 8 à 10 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Elle est suivie d'une fermentation malolactique à température contrôlée dans des cuves en acier.
Vieillissement : Le vieillissement a lieu pendant un an dans des cuves en bois d'une capacité de 50 hl chacune. Le vin retourne ensuite dans des cuves en acier où il termine sa maturation pour une année supplémentaire.
Teneur en alcool : 13,5 % Vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : apéritifs, viandes rouges, pâtes aux œufs et gibier.
« LA GEMELLA » BARBERA D'ALBA DOC - 1 bouteille de 0,75 lt
Dernière née dans la maison Viberti, son nom est une dédicace à Marie (jumelle de naissance), épouse de Giovanni Viberti, une femme d'origine modeste qui a apporté une contribution fondamentale à la croissance de l'entreprise et de sa famille. Un
vin d'une grande concentration, d'une amabilité particulière et d'un nez aux fruits rouges clairs et intenses. L'acidité complice de la concentration rend le vin extrêmement élégant et fascinant. Même La Gemella Barbera d'Alba exprime son meilleur potentiel dans les années les plus chaudes. Il est fermenté dans un bouchon immergé pendant 7 à 10 jours. Avant la fin de la fermentation alcoolique.
Cépages : 100% Barbera
Vinification : Vinification Eclaircissage dans le vignoble et sélection pendant les vendanges. Recueilli dans des caisses de 20 kg. Après égrappage-broyage, la macération et la fermentation alcoolique ont lieu sur la peau pendant 7 à 10 jours dans des rotovinificateurs à bouchon immergé.
Vieillissement : Après un court passage dans le bois pour la fermentation malolactique, le stockage de La Gemella s'effectue principalement dans des cuves en acier.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : gibier, fromages et charcuterie assaisonnée
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
L'histoire de la cave Viberti Giovanni commence lorsque le Cavalier Antonio Viberti achète l'auberge du Bon Père. C'est en 1923 qu'Antonio commence à produire, dans le sous-sol du Bon Père, du vin pour les clients de son auberge. Les vins produits considèrent BAROLO comme le protagoniste, ainsi que les dénominations les plus importantes de Langa.
Estimée entre le mercredi 8 mai et le mardi 14 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements