Collard Chardelle 1 bouteille - Champagne Saveur d'Antan 2002

Fabriqué en quantités limitées et avec les meilleurs raisins issus de vignobles plus anciens. ESTcomposé de 80% de chardonnay et 20% de pinot noir et mûrit deux ans enbarils de 60-70 hl avant l'assemblage et ne fonctionne pas malolactique. Les bouteillessont fermés avec du liège (bouchon liege) et le dégorgement est manuel.Riche et profonde, elle est addictive dans ses notes de chocolat blanc, fougère, résine,roche humide et sous-bois, avec une gorgée qui souffle pour la minéralité et la fraîcheur. Paquet interminable : 1 bouteille de 0,75 lt



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Maison créée en 1974 par Daniel Collard, avec son épouse Françoise, dans le quartier caractéristique de Villers-sous-Châtillon sur la Rive Droite de la Vallée de la Marne. Daniel est un producteur très réputé, qui a gardé et strictement respecté les traditions et les enseignements hérités de son père Renée, considéré comme l'antiquaire de la Marne meunier et dont les grands champagnes reposent encore dans la cave familiale (avec des millésimes). qui remontent au début des années 1940).

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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