Alain Réaut 1 bouteille - Champagne Merci Nature

Expression harmonieuse de deux variétés anciennes et redécouvertes, le pinot blanc (58,5 %) et le pinot gris (41,5 %) typiques de l'Aube. Élaboré avec les raisins d'une seule récolte (2014), fermenté à la fois en cuve et en bois, avec le développement de malolactique. Fortement recherchée par Thérèse, la femme d'Alain, laisse sa marque avec ses parfums frais et purs, ses fleurs larges et généreuses et ses fruits blancs, mirabelle et prune, fougère et musc, et avec une gorgée qui conquiert dans l'enveloppe et la flexuosité, dans laquelle la fraîcheur est mais ne se brise pas, bordée de couches de sel et de fruits. Pour tout le monde.Dosage de 3 g/l.
Paquet : 1 bouteille de 0,75 lt




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Alain Réaut, se consacre à une viticulture naturelle précise et soignée et à tout ce qui implique le travail de l'homme dans la vigne. Nous ne sommes qu'à quelques kilomètres de la Bourgogne, la troisième génération d'une famille de vignerons, après des études de viticulture et de vinification, a pris en 1978, avec sa femme Thérèse, l'entreprise familiale basée dans le petit village de Courteron. En 1993, après des années d'essais et d'expérimentation, Alain Réaut convertit tous ses vignobles en biodynamique. L'intérêt pour cette philosophie devient total, soutenu par une recherche incessante et minutieuse qui a pour unique mission de travailler dans le vignoble de la manière la plus intacte et la plus saine possible, capable d'apporter plaisir, authenticité et transparence maximales à les verres des consommateurs. Les champagnes d'Alain Réaut, appartiennent pleinement à l'hôte de ceux qui méritent d'être laissés pour aller au goût. Pur, cristallin, saumâtre (kimmeridge) de plaisir extrême, énergique et palpitant. En un mot, en direct.

Estimée entre le mardi 21 mai et le lundi 27 mai.

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