Safranum 1 pot - Safran en stigmates 1 gr

Le safran Safranum est récolté et divisé avec un double passage de contrôle afin de sélectionner soigneusement les pistils et les fleurs ; ceci afin de satisfaire même les chefs les plus exigeants en matière de qualité. Séché longtemps et à basse température pour éviter un choc thermique, il atteint ainsi une date de péremption de 3 ans grâce à sa très faible humidité résiduelle. Utilisé depuis l'Antiquité comme remède contre de nombreuses maladies, le safran a été redécouvert dans la médecine moderne. Il a été reconnu diverses propriétés : digestive, stimulation du système nerveux, anti-stress, renforcement des défenses de l'organisme, action anticancérigène, contrôle de la pression artérielle, ralentissement de la formation de plaques et de dépôts sur les artères. Il est emballé dans du verre et avec un étui afin de le protéger de la lumière qui provoque une oxydation à long terme.
Conditionnement : 1 pot de 1 gr Comment utiliser
- mettez les stigmates dans une tasse avec du bouillon chaud (vous pouvez également utiliser de l'eau ou du lait).
- Laisser infuser 40/60 minutes.
- Versez le tout dans votre recette, si possible en fin de cuisson. Doses
Pour 4/5 portions : 0,15 gr. de stigmates
Pour 10/12 portions : 0,30 gr. de stigmates
Pour 20/22 portions : 0,50 gr. de stigmates
Pour une tisane, 5/7 stigmates suffisent, infusés pendant 10 minutes.



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En 2011, Roberto Lembo achète une propriété de 6000 mètres carrés sur la colline de Moncut, dans la municipalité de Monforte d'Alba, parmi les splendides territoires des Langhe, reconnus par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial. La marque « SAFRANUM » a été fondée en 2013, avec la FERME MONTAGLIOTO, après 2 ans d'étude du produit et du territoire. Avec un enthousiasme et une humilité constants et favorisée par un microclimat optimal, l'entreprise produit aujourd'hui le safran de la plus haute qualité, répondant aux meilleures normes requises par le marché. La production s'effectue avec la rotation de la terre dans la recherche inlassable d'un équilibre idéal entre l'homme et la nature. Le safran Safranum est récolté et divisé par un double passage de contrôle afin de sélectionner avec précision les pistils et les fleurs, afin de satisfaire même les chefs les plus exigeants dans la transformation. Séché longtemps et à basse température pour éviter un choc thermique, il atteint ainsi les 3 ans de péremption grâce à la très faible humidité résiduelle. Idéal comme stimulant digestif, tonique musculaire, il renforce les défenses immunitaires, réduit les coliques néphrétiques et soulage les tensions. Emballé dans du verre et avec étui pour le protéger de la lumière qui provoque l'oxydation.

Estimée entre le mardi 21 mai et le lundi 27 mai.

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