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Rustichella Abruzzo-obso Zunza sucrée à l'anis 500 gr

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Description

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L'anis est l'ingrédient qui ne manque jamais dans les desserts des Abruzzes. La tradition a transmis son utilisation dans les beignets, la ferratelle et même en combinaison avec du café. Zunza est un dessert artisanal à l'anis avec des produits authentiques tels que des œufs, du sucre et de la farine. Le terme « Zunza » est probablement lié à une racine de la langue arabe, filtrée par les dialectes espagnols, qui relie le mot au concept de nectar. La saveur caractéristique est donnée par le contraste entre la douceur de la pâte et la fraîcheur de l'anis. À l'extérieur, le Zunza est recouvert d'amandes. Excellent pour accompagner les crèmes, les raisins secs et les liqueurs.

Forfait : 1 dessert
de 500 gr Ingrédients : farine de blé, glaçage [sucre, blanc d'œuf, sucre glace (sucre, amidon de maïs), huile de tournesol, farine complète de riz et de blé précuits, farine d'amande, farine de maïs, conservateur : sorbate de potassium], beurre, sucre, levure naturelle (farine de blé, eau), œufs frais, frais jaune d'oeuf, sirop de glucose, sucre en grains, graines d'anis, 2,5%, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras végétaux, liqueur d'anis 34° 2% (sucre, alcool, arômes naturels), lait entier, beurre de cacao, sel, arômes naturels, lait écrémé en poudre.
Il peut contenir des traces de noisettes, de pistaches et de soja.



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Estimée entre le lundi 27 mai et le vendredi 31 mai.

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