Barone Ritter de Zahony 3 bouteilles - Merlot Friuli DOC 2018

Merlot Friuli DOC couleur grenat rouge. Le bouquet a principalement des notes aromatiques de cerise marasca et de fruits sous-bois. En bouche, il a une bonne structure et une complexité, avec une prévalence de fruits rouges et de groseilles. Il est doux et agréable, avec des tanins épurés et soyeux.

Emballage : 3 bouteilles de 0,75 lt
Dénomination : DOC Friuli
Raisins : Merlot 100%
Récolte : à la main
Rendement : 80
q/hectare Parcelle
 : La Vinification du Bois : Bucce en contact avec le moût, pendant au moins deux semaines avec pompes quotidiennes, et déjestage à température contrôlée. A la fin de la fermentation, une partie du vin est vieillie dans de nouvelles barriques, pendant un an, et une partie en acier. Plus tard, ils sont assemblés pour une maturation ultérieure dans la bouteille.
Accompagnement : Particulièrement adapté pour accompagner les fromages, viandes rouges et gibier.
Teneur en alcool : 13,5% vol
Température de service : 16-18°C
Vieillissement : Bon potentiel de vieillissement



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Le domaine Monastero di Aquileia perpétue la tradition viticole sur le territoire, avec la septième génération de la famille Ritter de Záhony. La vocation entrepreneuriale de Guido Federico Rossignoli — fils de Claudio Rossignoli et Edda Cristina Ritter de Záhony qui ont transmis leur passion et leur dévouement aux terres de leurs enfants — permet toujours la gestion directe du domaine, dans le respect des traditions familiales les plus anciennes. Avec passion et engagement, Guido Federico, accompagné de sa sœur Sabina, cultive les valeurs qui ont toujours distingué la personnalité de la Maison. La prospérité de ces terres merveilleuses était déjà ressentie par les Romains qui ont fondé la ville d'Aquilée ici en 181 avant JC — aujourd'hui un site du patrimoine mondial de l'UNESCO — et qui ont commencé la culture de la vigne en suivant la prédisposition naturelle du lieu. On dit que l'impératrice Giulia Augusta, épouse d'Octave, a tellement apprécié le vin d'Aquilée qu'il a été envoyé à Rome.

Estimée entre le vendredi 24 mai et le jeudi 30 mai.

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