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Barone Ritter de Zahony 3 bouteilles mixtes : 1 Edda Cristina Bianco Aromatico 2021 - 2 Elvine Chardonnay 2020

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Description

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Pack de 3 bouteilles mélangées pour déguster deux vins blancs différents de la ferme Ritter de Zahony.
EDDA CRISTINA BIANCO AROMATICO 2020 - 1 bouteille de 0,75 lt Provient d'
un cépage originaire de Moravie et de Hongrie, en l'honneur des traditions familiales et des anciennes possessions hongroises. C'est un vin aromatique à la couleur jaune cristallin, au bouquet intense de citron vert, d'abricot et de pêche avec des arômes classiques de fleurs sauvages blanches telles que l'acacia, le chèvrefeuille et la rose. En bouche, il présente un goût intense, propre et persistant avec une excellente minéralité qui soutient la grande complexité aromatique.
Cépages : 100% Palava (origine morave - Hongrie)
Nom : IGT Venezia Giulia
Récolte : manuelle en boîtes
Parcelle : Il Bosco
Rendement : 80ql/hectare
Vinification : Pressurage pneumatique doux du moût de fleurs uniquement avec décantation statique à froid pendant 24 heures. Première fermentation en acier à température contrôlée et élevage sur lies nobles pendant 8 mois avec des bâtonnages fréquents. Poursuite de la maturation en bouteille pendant 3 mois.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 10/12 °C A
boire : jeune mais a un potentiel de vieillissement supplémentaire en bouteille
ELVINE CHARDONNAY 2020 - 2 bouteilles de 0,75 lt & Nbsp ;
Vin blanc jaune paille. Le nez peut être perçu comme des senteurs florales, de pêche blanche, de pomme dorée et de croûte de pain et de vanille dans la partie finale. En bouche, il est pulpeux et doux, très équilibré avec des arômes rappelant les fruits exotiques. Le passage en barrique le rend très velouté et riche en goût.
Raisins : 100% Chardonnay
Dénomination : DOC Friuli Aquileia
Récolte : à la main
Rendement : 70ql/hectare
Parcelle : Il Bosco
Vinification : Pressurage pneumatique doux du moût de culture libre uniquement avec décantation statique à froid pendant 36 heures. Une partie du moût a fermenté en barrique française et une partie fermentée en acier à température contrôlée sur lies nobles pendant 10 mois avec des bâtonages fréquents. Poursuite de la maturation en bouteille pendant 3 mois.
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 10/14 °C
Boire : Potentiel de vieillissement supplémentaire en bouteille.



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Le domaine Monastero di Aquileia perpétue la tradition viticole sur le territoire, avec la septième génération de la famille Ritter de Záhony. La vocation entrepreneuriale de Guido Federico Rossignoli — fils de Claudio Rossignoli et Edda Cristina Ritter de Záhony qui ont transmis leur passion et leur dévouement aux terres de leurs enfants — permet toujours la gestion directe du domaine, dans le respect des traditions familiales les plus anciennes. Avec passion et engagement, Guido Federico, accompagné de sa sœur Sabina, cultive les valeurs qui ont toujours distingué la personnalité de la Maison. La prospérité de ces terres merveilleuses était déjà ressentie par les Romains qui ont fondé la ville d'Aquilée ici en 181 avant JC — aujourd'hui un site du patrimoine mondial de l'UNESCO — et qui ont commencé la culture de la vigne en suivant la prédisposition naturelle du lieu. On dit que l'impératrice Giulia Augusta, épouse d'Octave, a tellement apprécié le vin d'Aquilée qu'il a été envoyé à Rome.
Estimée entre le vendredi 24 mai et le jeudi 30 mai.

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