Barone Ritter de Zahony 3 bouteilles mixtes : Prosecco Brut DOC - Edda Cristina Bianco Aromatico 2021 - Elvine Chardonnay 2020

Pack de 3 bouteilles mélangées pour déguster trois vins différents de la ferme Ritter de Zahony.
PROSECCO BRUT DOC - 1 bouteille de 0,75 lt De
couleur jaune pâle avec un perlage fin, crémeux et persistant. Bouquet d'une grande intensité avec des notes de poire jaune associées à des notes aromatiques très fraîches telles que le pamplemousse et le Grenny Smith, de fraîcheur et d'acidité jamais agressive, le corps est mince et léger avec une excellente saveur qui donne au produit une excellente buvabilité.
Cépages : Glera 100%
Dénomination : Brut DOC
Vinification : Pressurage pneumatique doux du moût de fleurs uniquement. Première fermentation en acier à température contrôlée, puis élevage sur lies nobles pendant 2/3 mois. Deuxième
fermentation : méthode Charmat avec des levures sélectionnées à température constante (13°/14°) avec une seconde fermentation particulièrement longue (90 jours) afin d'obtenir un perlage fin et constant.
Teneur en alcool : 11 % vol.
Accords : Convient pour toutes les occasions, pour un apéritif pétillant et raffiné ou pour accompagner des plats de poisson, des fromages frais et des viandes blanches. C'est un Prosecco frais, harmonieux et rond idéal pour toute réunion, jamais pris pour acquis dans son goût toujours plein et harmonieux.
Température de service : 6/8 °C
EDDA CRISTINA BIANCO AROMATICO 2020 - 1 bouteille de 0,75 lt
Provenant d'une vigne d'origine morave et hongroise, en l'honneur des traditions familiales et des anciennes possessions hongroises. C'est un vin aromatique à la couleur jaune cristallin, au bouquet intense de citron vert, d'abricot et de pêche avec des arômes classiques de fleurs sauvages blanches telles que l'acacia, le chèvrefeuille et la rose. En bouche, il présente un goût intense, propre et persistant avec une excellente minéralité qui soutient la grande complexité aromatique.
Cépages : 100% Palava (origine morave - Hongrie)
Nom : IGT Venezia Giulia
Récolte : manuelle sur boîtes
Parcelle : Il Bosco
Rendement : 80ql/hectare
Vinification : Pressage pneumatique doux du moût de poudrage libre uniquement avec décantation statique à froid pendant 24 heures. Première fermentation en acier à température contrôlée et élevage sur lies nobles pendant 8 mois avec des bâtonnages fréquents. Poursuite de la maturation en bouteille pendant 3 mois.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Température de service : 10/12 °C
Boire : jeune mais susceptible de vieillir davantage en bouteille
ELVINE CHARDONNAY 2020 - 1 bouteille de 0,75 lt
Vin blanc de couleur jaune paille. Le nez peut être perçu comme des senteurs florales, de pêche blanche, de pomme dorée et de croûte de pain et de vanille dans la partie finale. En bouche, il est pulpeux et doux, très équilibré avec des arômes rappelant les fruits exotiques. Le passage en barrique le rend très velouté et riche en goût.
Raisins : 100% Chardonnay
Dénomination : DOC Friuli Aquileia
Récolte : à la main
Rendement : 70ql/hectare
Parcelle : Il Bosco
Vinification : Pressurage pneumatique doux du moût de fleurs uniquement avec décantation à froid pendant 36 heures. Une partie du moût a fermenté en barrique française et une partie fermentée en acier à température contrôlée sur lies nobles pendant 10 mois avec des bâtonages fréquents. Poursuite de la maturation en bouteille pendant 3 mois.
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 10/14 °C
Boire : Potentiel de vieillissement supplémentaire en bouteille.



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Le domaine Monastero di Aquileia perpétue la tradition viticole sur le territoire, avec la septième génération de la famille Ritter de Záhony. La vocation entrepreneuriale de Guido Federico Rossignoli — fils de Claudio Rossignoli et Edda Cristina Ritter de Záhony qui ont transmis leur passion et leur dévouement aux terres de leurs enfants — permet toujours la gestion directe du domaine, dans le respect des traditions familiales les plus anciennes. Avec passion et engagement, Guido Federico, accompagné de sa sœur Sabina, cultive les valeurs qui ont toujours distingué la personnalité de la Maison. La prospérité de ces terres merveilleuses était déjà ressentie par les Romains qui ont fondé la ville d'Aquilée ici en 181 avant JC — aujourd'hui un site du patrimoine mondial de l'UNESCO — et qui ont commencé la culture de la vigne en suivant la prédisposition naturelle du lieu. On dit que l'impératrice Giulia Augusta, épouse d'Octave, a tellement apprécié le vin d'Aquilée qu'il a été envoyé à Rome.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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