Riserva San Massimo 2 Boites - Riz Carnaroli - 2x1 kg

Il Riso Carnaroli superfino Riserva San Massimo, grazie alle sue caratteristiche organolettiche – bassa collosità, tenuta di cottura perfetta, compattezza del chicco rara e alta percentuale di amido – riconosciute anche dai più importanti chef, è ideale per la preparazione di risotti.Durante la cottura, assorbe delicatamente i sapori dei vari ingredienti rilasciando il suo prezioso amido, per poi presentarsi in tavola con chicchi compatti e omogenei, che tendono addirittura, man mano che si raffreddano, a tornare “al dente”.Allo spegnimento del fuoco, il riso smette di cuocere e i chicchi proprio per la loro struttura non corrono il rischio di sfaldarsi. La qualità di questo prodotto di eccellenza si avverte al primo assaggio, rivelando i profumi della riserva naturale.

Confezione: 2 pacchetti da 1 kgLavorazione: Ogni fase della lavorazione di questo carnaroli superfino, dalla trebbiatura al confezionamento, è controllata direttamente dal produttore ed avviene ancora in modo artigianale e tradizionale.Essiccazione: viene effettuata solo a basse temperature, per non creare rotture nei chicchi che in questo modo rimangono sempre compatti e gustosi.Pilatura: avviene in piccoli lotti per garantire la massima freschezza ed il mantenimento di tutte le qualità organolettiche. Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
Energia: 1424 kj - 355 kcal
Grassi: 0,8 gr di cui saturi: 0,2 gr
Carboidrati: 75,1 gr di cui zuccheri: 0,7 gr
Fibre: 1,4 gr
Proteine: 6,9 gr
Sale: 0 gr

Circondate da una riserva naturale incontaminata e lontane dalle arterie, le migliori varietà di riso di alta qualità vengono coltivate nel territorio agricolo Riserva San Massimo.Il riso viene coltivato esclusivamente all'interno della Riserva.Il terreno su cui sorge l'azienda agricola San Massimo, una baia del fiume Ticino che nel corso degli anni ha cambiato il suo corso, si è rivelata straordinariamente fertile. In questa straordinaria area, grazie ai metodi antichi e traditionnel, Riserva San Massimo produce un ottimo riso utilizzato dai migliori chef del mondo come Antonino Canavacciuolo e Carlo Cracco.

Estimée entre le lundi 6 mai et le mardi 7 mai.

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