Quadro Carni e Salumi Spécialités du Piémont : Saindoux salé - Salami de sanglier - Salami à la truffe - Miel d'Acacia

LARD SALÉ - 300 gr
Un saindoux au goût particulièrement frais et délicat, presque sucré, au parfum parfumé riche en arômes, très convoité et recherché dans le monde entier. Goûtez avec du miel ou du melon, c'est un vrai régal pour le palais. Peu de gens savent que son sel est excellent pour aromatiser les rôtis et les grillades. C'est un aliment à haute valeur nutritionnelle, riche en vitamines et acides gras essentiels, qui se consomme nettoyé de la croûte et de tout résidu de sel, coupé en tranches très fines placées sur du pain frais fraîchement chauffé ou à déguster avec les autres charcuteries en entrée. Il est souvent servi sur des plats chauds de viande ou de poisson et est spécial sur les pizzas. Ingrédients : saindoux Gran Pig Padano, sel de Cervia, poivre noir et moulu, clous de girofle, muscade, cannelle, ail et romarin, sucre : dextrose, conservateur : nitrite de sodium E250, nitrate de potassium E252. Antioxydant : acide ascorbique E300. Durée de
conservation : 150 jours
SALAMI DE SANGLIER SAUVAGE - 200 gr Le salami de sanglier
est une charcuterie typique du Piémont, où ce mammifère est répandu dans la nature. Le goût fort et indéniablement sauvage du sanglier, associé à la couleur rouge foncé de la pâte à salami, rappelle les saveurs et les sensations de la forêt et des montagnes. La saucisse d'âge moyen (de vingt jours à un mois de vieillissement) est fabriquée à partir de viande de sanglier maigre mélangée à du porc selon les diktats de la tradition piémontaise. Ingrédients : Porc, graisse de porc, viande de sanglier 60%, sel, sucres : dextrose, saccharose, arômes et épices. Antioxydant : ascorbate de sodium E301, nitrate de potassium E252. Durée de
conservation : 150 jours
SALAMI À LA TRUFFE - 250 gr
Doux et piquant, pénétrant et parfumé. Soit vous l'aimez, soit vous le détestez, soit vous vous en approchez ou vous vous en éloignez. La truffe est comme ça, elle ne permet pas presque des demi-mesures. C'est pourquoi même les références de départ de ce salami à la truffe sont celles d'une « voiture », d'une « hors altitude ». Sucré et savoureux, parfait dans la répartition des graisses et désireux d'être béni, à trancher pour exprimer encore plus le parfum de la truffe noire.
C'est l'ingrédient spécial pour une dégustation de vins rouges millésimés, car une bouchée attire une gorgée et vice versa. Pour l'accompagner, il suffit d'un bâtonnet de pain de blé dur. Une autre combinaison intéressante est celle de l'œuf au plat classique. Il suffit de trancher 6 à 8 tranches de très fin salami à la truffe noire, de cuire 3 œufs frits et de les recouvrir de salami au cours des 3 dernières minutes de cuisson. Ingrédients : Porc, graisse de porc, sel, préparation à base de truffes d'été (tritume de truffe d'été (tuber aestivum vitt), jus de truffe d'été (tuber aestivum vitt), sel) (truffe d'été dans le produit fini (2,5 %), sucres : dextrose, saccharose, arômes naturels, épices. Antioxydant : ascorbate de sodium E301. Nitrate de potassium E252. Durée de
conservation : 150 jours
MIEL D'ACACIA - 500 gr
Le miel d'acacia est bien connu et apprécié pour ses caractéristiques, qui le rendent agréable même pour ceux qui ne supportent pas les saveurs les plus fortes et les plus particulières. Ses particularités commencent déjà par la couleur. Le miel d'acacia est d'autant plus clair et incolore qu'il est pur, qui est principalement produit à partir de nectar d'acacia. Il n'a pas d'odeur ou de goût particulièrement forts ou marqués, au contraire, leur absence est un trait caractéristique de ce miel. Pour cette raison, il est très apprécié des enfants et est préféré aux autres types de miel comme édulcorant et comme ingrédient dans des recettes de toutes sortes. En fait, en utilisant du miel d'acacia, il n'y a aucun risque d'altérer le goût d'autres aliments ou boissons.





Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».

L'élevage porcin a une histoire ancienne et l'entreprise Quadro travaille et ensache de la viande depuis la fin du XIXe siècle, garantissant la meilleure qualité grâce à sa qualité. ; la viande et le professionnalisme de ses opérateurs. La qualité exquise des saucisses et des viandes est proverbiale. Depuis plus d'un siècle et avec l'expérience transmise depuis quatre générations, la société Quadro opère dans le secteur de la viande de porc dans une usine très moderne, conçue selon les technologies les plus avancées et conformes aux réglementations européennes en vigueur. La charcuterie et les saucisses ne contiennent pas d'additifs tels que le glutamate, le gluten et d'autres allergènes. L'entreprise fait partie de l'équipe d'excellence gastronomique et œnologique du territoire d'Asti et a reçu le prix du meilleur salami cru du Monferrato et le meilleur salami cuit a également remporté la demi-finale du Championnat d'Italie du meilleur salami cru.

Estimée entre le mardi 28 mai et le lundi 3 juin.

Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements