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Scarpato Colombe Cioccorum avec pépites de chocolat et garniture de rhum 1 kg

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Description

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Colombe au levain, aux pépites de chocolat noir, farcie au rhum, recouverte de glaçage amaretto et de sucre de grain. Non confite

Package : 1 kg colombe
Ingrédients : remplissage de rhum 18%, (sucre, sirop de glucose, eau, rhum 13%, épaississants : pectine et alginate de sodium, alcool, LAIT écrémé en poudre, BEURRE, oeuf jaune, conservateur : sorbate de potassium, colorant : caramel), farine de BLÉ, Glaçage [sucre, blanc d'oeuf, sucre en poudre fécule de maïs), huile de tournesol, farines de riz pré-cuites BLÉ complet, farine d'AMANDE, farine de maïs, conservateur : sorbate de potassium], pépites de chocolat noir 10%, (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Cacao 48% minimum), OEUFS frais, BEURRE, levain (farine de BLÉ, eau), sucre, sucre de grain, sirop de glucose, jaune d'oeuf frais, émulsifiants : diglycérides mono- et gras d'origine végétale, LAIT entier, beurre de cacao, sel, arômes naturels, LAIT écrémé en poudre,
Contient : oeufs, amandes, lait, soja, blé (gluten) .
Peut contenir des NOISETTES et PISTACHES
Durée de conservation : 7



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Depuis 1888, Scarpato représente la véritable pâtisserie artisanale de Vérone, une excellence de la confiserie sur la scène italienne. Goûtez aux produits transformés et pétris à la main, uniques par leur douceur, leur saveur et leur parfum. Le levage et la cuisson sont réalisés avec sérieux et passion, le résultat : de délicieux artefacts qui prennent vie grâce au soin et au respect des cycles naturels. Panettone, Pandoro et Scarpato Dove. La loi stipule que pour être appelé panettone, un produit doit être fabriqué avec du levain. Pour cette raison, à Scarpato, nous utilisons uniquement de la levure naturelle d'une mère blanche, transmise depuis 1888 et rafraîchie chaque jour de l'année par nos chefs pâtissiers, avec l'ajout d'eau et de farine, pour toujours donner une nouvelle nourriture aux micro-organismes qui libèrent les composants naturels et créent le pâte à lever.
Estimée entre le lundi 6 mai et le mardi 7 mai.

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