Scarpato Colomba Ricotta e Agrumi 1 kg

La colomba al Ricotta e Agrumi di Scarpato è un delizioso e soffice dolce prodotto rigorosamente artigianale, profumatissimo e realizzato esclusivamente a lievitazione naturale, con agrumi canditi e una deliziosa farcitura Latte-Ricotta. Confezione: 1 colomba da 1 kgIngredienti: farcitura LATTE-RICOTTA 18%, (sciroppo di glucosio, RICOTTA 21,3%(Siero di LATTE vaccino, sale, acido citrico), zucchero, LATTE parzialmente scremato16%, acqua, addensanti: pectina e alginato di sodio, LATTE scremato in polvere 3%, BURRO, alcool, conservante: potassio sorbato, rum.), farina di FRUMENTO, agrumi canditi 12%, (scorze d’arancia, di cedro e di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), Glassa [zucchero, albume d’UOVO, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), olio di semi di girasole, farine precotte di riso e di FRUMENTO integrale, farina di MANDORLE, farina di mais, conservante: potassio sorbato], UOVA fresche, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), BURRO, zucchero, zucchero in granella, pasta mandarino di Sicilia 3%, (Mandarini tardivi di Ciaculli, zucchero, sciroppo di glucosio, succo di limone), tuorlo d’UOVO fresco, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, LATTE intero, sciroppo di glucosio, aromi naturali, burro di cacao, sale, LATTE scremato in polvere.Contiene: uova, mandorle, latte, frumento (glutine).Può contenere NOCCIOLE, PISTACCHI e SOIA.Shelf life: 7 mesi



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Depuis 1888, Scarpato représente la véritable pâtisserie artisanale de Vérone, une excellence de la confiserie sur la scène italienne. Goûtez aux produits transformés et pétris à la main, uniques par leur douceur, leur saveur et leur parfum. Le levage et la cuisson sont réalisés avec sérieux et passion, le résultat : de délicieux artefacts qui prennent vie grâce au soin et au respect des cycles naturels. Panettone, Pandoro et Scarpato Dove. La loi stipule que pour être appelé panettone, un produit doit être fabriqué avec du levain. Pour cette raison, à Scarpato, nous utilisons uniquement de la levure naturelle d'une mère blanche, transmise depuis 1888 et rafraîchie chaque jour de l'année par nos chefs pâtissiers, avec l'ajout d'eau et de farine, pour toujours donner une nouvelle nourriture aux micro-organismes qui libèrent les composants naturels et créent le pâte à lever.

Estimée entre le lundi 29 avril et le mardi 30 avril.

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