Oilalà 6 bouteilles - Set « Eau di Oilalà » Assaisonnement vaporisateur 100 ml

Le coffret « Eau di Oilalà » est le cadeau idéal pour tous les gourmets. Une nouvelle interprétation de l'huile et du vinaigre, un objet design exclusif qui allie créativité et tradition italienne. Cette version en spray vous permet de parfumer chaque plat avec élégance et goût en dosant facilement la quantité désirée d'assaisonnement. Le format innovant permet également des personnalisations pour rendre ce produit unique et spécial.
EXTRA VERGINE HUILE D'OLIVE MONOCULTIVAR CORATINE - 100 ml
De l'olive indigène typique du territoire des Pouilles, une huile caractérisée par un fruité intense et une grande personnalité ; il a un arôme riche et complexe avec un fruité typique de tons d'herbe frais tondus, artichaut et tomate verte. En conclusion, sensation harmonieuse d'amère et inimitable épicée. Idéal avec tartare de poisson et de viande, soupes de légumineuses, bruschetta, pizza, fromages frais (buratta, mozzarella, ricotta, stracciatella), viandes grillées et poissons. Très faible acidité et très forte teneur en polyphénols et tocophérols.
Origine des olives : Barletta, Pouilles, Italie
Variété d'olives : Coratina 100%
Période de collecte : novembre — décembre
Méthode d'extraction : concasseur à cycle continu, extrait à froid 25°
Broyage : Dans les 6 heures suivant la récolte
Acidité : 0,14%
Polyphénols : 672 mg/kg
Tocophérols : 150 mg/kg
ESSENCE BALSAMIQUE - 100 ml
Ce balsamique provient de la lente acétification du moût de raisin Lambrusco, Anancellotta et Trebbiano. Le processus de production est entièrement réalisé à la main et se fait avec passion et attention aux détails pour obtenir des résultats uniques. Le moût est mis en bouteille très jeune, pour maintenir des parfums fruités et une acidité délicate. Le moût de raisin, 100% naturel, mûrit et affine en petits fûts de chêne. Il ne contient pas de colorants, d'épaississants ou de conservateurs. Idéal pour les salades fraîches, ajoutées aux sauces, mariner la viande ou le poisson ou pulvérisées à la dernière minute sur la viande grillée.
Provenance des raisins : Emilia Romagna, Italie
Cépages : Lambrusco, Anancellotta, Trebbiano
Période de collecte : août — septembre
Méthode de transformation : Moût de raisin acétifié en fûts de chêne
Couleur : Intense Black
Acidité : 6%
Bouche : Très fruité, en parfait équilibre entre sucré et agro.



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Nous sommes présents dans plus de 22 pays à travers le monde avec une marque haut de gamme reconnue internationalement. Nous servons les plus prestigieuses marques mondiales de restauration et d'hôtellerie et travaillons aux côtés des plus grands chefs étoilés et des boutiques gastronomiques du monde entier. Parmi les 50 premiers producteurs d'huile au monde, des États-Unis au Japon, en passant par la Chine et la Grèce, l'huile d'olive extra vierge Oilalà a reçu dans tous les coins de la planète des prix internationaux prestigieux qui certifient et garantissent sa qualité suprême.

Estimée entre le vendredi 24 mai et le jeudi 30 mai.

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