La Finestra sul Cielo 4 bouteilles - Umeboshi Acidulate 500 ml

L'acidulé de l'umeboshi est obtenu en égouttant le liquide acidulé et salé produit par l'assaisonnement des prunes Umeboshi. Il s'utilise comme un vinaigre normal, mais il est déjà salé : pour habiller une salade c'est donc Il suffit d'ajouter juste un peu d'huile. L'
acidulé d'Ohindo est fabriqué avec les mêmes prunes japonaises d'Ume, utilisées pour préparer l'Umeboshi. Fermentées avec du sel et des feuilles de shiso dans des fûts en bois selon la méthode traditionnelle, les prunes d'Ume produisent ce condiment aigre et salé considéré par les connaisseurs comme un ingrédient essentiel de la cuisine naturelle.

Conditionnement : 4 bouteilles de 500 ml
Ingrédients : prunes japonaises (Prunus mume) 68%, sel, feuilles de shiso (Perilla frutescens).
Mode d'emploi : Utiliser avec de l'huile pour assaisonner les salades, au lieu du vinaigre et du sel. Sauce aux légumes : ajoutez une cuillère à soupe de Tahin (crème de sésame) à deux cuillères à café d'acidulé d'Ohindo et mélangez bien. Utilisé pour aromatiser les plats de légumes et d'algues. Durée de
conservation : 1080 jours

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 104 kJ /25 kcal Matières
grasses : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 5,5 g
dont sucres : 0,41 g
Fibres : 0,3 g
Protéines : 0,5 g
Sel : 16,825 g



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Estimée entre le mercredi 15 mai et le mardi 21 mai.

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