Marchesi Frescobaldi 3 bouteilles - Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 2018

Vin emblématique du Castello Nipozzano, domaine historique de Frescobaldi situé à quelques kilomètres au nord-est de Florence, Nipozzano Riserva est le symbole de la tradition viticole toscane et du lien indissoluble avec le terroir.
Un vin avec un bel équilibre de composants, de couleur rouge rubis brillant. Le nez est caractérisé par des notes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise noire, la framboise, la myrtille, le cassis rouge et noir ; de délicates notes d'agrumes s'ensuivent qui donnent lieu à une belle fraîcheur. Même les notes florales caractérisent le profil de ce vin avec des notes rappelant la violette douce et la rose des chiens. Le bouquet se termine par de délicates notes épicées de poivre noir et des notes balsamiques, qui renforcent la sensation de fraîcheur élégante. En bouche, le composant acide-alcool est parfaitement équilibré. La texture tanniques est bien présente, d'une manière très élégante.

Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt
Raisins : Sangiovese et cépages complémentaires
Vinification : Les raisins, dès leur récolte, ont été immédiatement transférés à la cave. Ici, une fois égrappés, le processus de fermentation spontanée a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. À la fin de cette période, le vin est resté dans les cuves pour conclure la macération. Après le soutirage, la fermentation malolactique a eu lieu, toujours réalisée dans des cuves en acier. À la fin de l'année, le vin a été soutiré en barriques, où il a mûri pendant les mois suivants. La période supplémentaire en bouteille a permis à Nipozzano 2018 de s'exprimer pleinement, ce qui en fait un vin avec un équilibre expressif exceptionnel.
Teneur en alcool : 13,5 % Vol.



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La créativité et la recherche de l'excellence se sont transmises au fil des siècles dans toutes les générations de la famille Frescobaldi. En 1300, lors de l'exil de Dante Alighieri, son ami poète Dino Frescobaldi lui rapporta les sept premières chansons de la Divine Comédie, lui permettant ainsi de terminer l'œuvre. En 1700, les compositions baroques du célèbre musicien Girolamo Frescobaldi se sont répandues dans toute l'Europe. Avec une grande ouverture sur l'avenir, les ancêtres de la famille ont introduit des vignes alors inconnues en Toscane, notamment le cabernet sauvignon, le merlot, le pinot noir et le chardonnay. Le XXe siècle est marqué par l'action de Vittorio, Ferdinand et Leonardo Frescobaldi qui ont contribué de manière importante à faire de la Toscane un lieu d'excellence pour la viticulture. Aujourd'hui, il a réuni le bâton de Lamberto Frescobaldi qui, grâce à sa longue expérience technique, vise à renforcer encore le caractère unique des vins de chaque domaine de la famille.

Estimée entre le vendredi 3 mai et le lundi 6 mai.

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