Livio Felluga 1 bouteille - Sauvignon DOC 2021

La vigne, d'origine française, est introduite dans le Frioul sous la domination des Habsbourg et a été révélée au début des années 1900. Vin frais et captivant, aux arômes uniques et multiples dans lesquels soulignent des notes de fruits exotiques, de poivron jaune, de feuilles de tomate, de menthe, de lantana et de buis. C'est un vin de tradition frioulane.

Conditionnement : 1 bouteille de 0,75 lt
Cépage : Sauvignon
Nom : Friuli Colli Orientali
Description : DOC
Type de sol : flysch marneux et grès
d'origine Éocène Système d'élevage : Guyot
Méthodes de défense : Lutte antiparasitaire intégrée avec
impact environnemental contrôlé.
Période de récolte : dix premiers jours de septembre.
Récolte :
Manuel de vinification : Les raisins sont égrappés doucement et laissés en macération pendant une courte période. Ensuite, il est pressé doucement et le moût obtenu est clarifié par décantation. Le moût fermente ensuite à une température contrôlée dans des récipients en acier inoxydable.
Vieillissement : En fin de fermentation, le vin est conservé sur lies dans des récipients en acier inoxydable pendant six mois. Le vin en bouteille est normalement conservé dans des locaux thermo-climatisés pendant au moins deux mois.
Couleur : jaune paille avec des reflets verts.
Nez : très intense, complexe et variétal avec de fortes notes de cassis, de groseille à maquereau, de fleur de sureau et de laurier-rose, de feuilles de tomate et de mélisse mélangées à des fruits tropicaux.
Goût : attaque classique et percutante, acide vif et personnel. La bouche est entourée de sensations de papaye, de grenade avec de légères notes d'asperges et un arrière-goût tropical.
Teneur en alcool : 13 % vol.
Accords : Excellent à l'apéritif, il se marie très bien avec les asperges, les soupes de légumes, les soupes de légumineuses et le poisson mariné.
Température de service : 12-14 °C

Un caparbio amore per la terra e i suoi frutti.Livio Felluga, alla fine degli anni cinquanta, inizia il suo viaggio tra le colline di Rosazzo. È subito amore. Il luogo ideale per far nascere i suoi vini.Un lavoro duro fatto di sacrifici e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali, acquisendo a pieno diritto il titolo di rifondatore della tradizione enoica Friuliana.L’azienda si sviluppa su 155 ettari da cui vengono prodotti i tipici ed eccellenti vini Friuliani.Livio Felluga si aggiunge all’albo d’oro del Premio Internazionale Vinitaly, come riconoscimento dell’eccellenza raggiunta dall’azienda e al grande uomo che l’ha creata.

Estimée entre le vendredi 3 mai et le jeudi 9 mai.

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