Le Vigne di Zamò 3 bouteilles - Merlot Friuli Colli Orientali DOC F.C.O.
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Description
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Vin exubérant, aux arômes de mûre sauvage et de baies sauvages, un corps équilibré en tanins, avec une bonne structure et une bonne persistance. Nos vignobles de Merlot sont tous très anciens, ce qui nous permet d'obtenir un vin agréable à boire immédiatement, qui a encore une évolution positive au fil des ans.
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt
Raisins : 100% Merlot.
Récolte : En boîte à la main à la mi-septembre.
Vinification : Les raisins égrappés et broyés sont laissés fermenter dans des macérateurs en acier. Au cours de la fermentation alcoolique, le poinçonnage, le délestage et le pompage sont effectués alternativement pendant une période d'environ 10 à 12 jours. Lors du soutirage, le vin est versé dans des cuves en acier inoxydable et le marc est pressé. La fermentation malolactique a lieu en acier, puis le soutirage dans de grands fûts de chêne de 25 hl et dans des barriques de second passage usagées. Après 12 mois, le vin est assemblé et mis en bouteille le mois suivant.
Température de service : 18°C
Accords : Il s'exprime le mieux avec les viandes grasses, les fromages et tous les plats de viande rouge robustes.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Conditionnement : 3 bouteilles de 0,75 lt
Raisins : 100% Merlot.
Récolte : En boîte à la main à la mi-septembre.
Vinification : Les raisins égrappés et broyés sont laissés fermenter dans des macérateurs en acier. Au cours de la fermentation alcoolique, le poinçonnage, le délestage et le pompage sont effectués alternativement pendant une période d'environ 10 à 12 jours. Lors du soutirage, le vin est versé dans des cuves en acier inoxydable et le marc est pressé. La fermentation malolactique a lieu en acier, puis le soutirage dans de grands fûts de chêne de 25 hl et dans des barriques de second passage usagées. Après 12 mois, le vin est assemblé et mis en bouteille le mois suivant.
Température de service : 18°C
Accords : Il s'exprime le mieux avec les viandes grasses, les fromages et tous les plats de viande rouge robustes.
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Oscar Farinetti, Pierluigi, Silvano et Brigitte poursuivent le chemin tracé par la famille d'origine, en continuant à interpréter la tradition et la personnalité du Frioul-Vénétie Julienne et en combinant la grande qualité, le respect de la terre et l'attention portée aux vignes indigènes. Le Vigne di Zamò reste cependant une entreprise familiale et artisanale, qui a su donner du prestige à ses vins en les chargeant de valeurs intangibles jusqu'à ce qu'ils deviennent partie intégrante du mythe.
Estimée entre le lundi 29 avril et le mardi 30 avril.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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