Le Vigne di Zamò 1 bouteille - Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC
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Description
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Couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez donne des sensations de fraîcheur mais aussi d'excellente complexité. Vous pouvez percevoir des notes de fleurs sauvages, de pomme et de feuille de citron. Il s'étend en bouche avec harmonie, parvenant à combiner puissance et fraîcheur en même temps.
Paquet : 1 bouteille de 0,75 lt Cépages : 100% Ribolla Gialla Récolte : À la main, en cassette ; milieu de la troisième décennie de septembre. Vinification : Tous les raisins sont égrappés, 80% sont macérés à froid pendant 48 heures, pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées à 16-18°C. Les 20% restants sont macérés en haie pendant 4 jours, sont tordus et terminent la fermentation alcoolique en fûts de chêne de 25 hl. La fermentation malolactique réalisée à 50% affine encore le vin, qui reste sur-mensonge pendant 8 mois, avant d'être mis en bouteille. Température de service : 12°C. Accords : Il peut être un apéritif très agréable, mais il va bien avec toutes les entrées de poisson et, surtout avec les coquillages.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Paquet : 1 bouteille de 0,75 lt Cépages : 100% Ribolla Gialla Récolte : À la main, en cassette ; milieu de la troisième décennie de septembre. Vinification : Tous les raisins sont égrappés, 80% sont macérés à froid pendant 48 heures, pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées à 16-18°C. Les 20% restants sont macérés en haie pendant 4 jours, sont tordus et terminent la fermentation alcoolique en fûts de chêne de 25 hl. La fermentation malolactique réalisée à 50% affine encore le vin, qui reste sur-mensonge pendant 8 mois, avant d'être mis en bouteille. Température de service : 12°C. Accords : Il peut être un apéritif très agréable, mais il va bien avec toutes les entrées de poisson et, surtout avec les coquillages.
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Oscar Farinetti, Pierluigi, Silvano et Brigitte poursuivent le chemin tracé par la famille d'origine, en continuant à interpréter la tradition et la personnalité du Frioul-Vénétie Julienne et en combinant la grande qualité, le respect de la terre et l'attention portée aux vignes indigènes. Le Vigne di Zamò reste cependant une entreprise familiale et artisanale, qui a su donner du prestige à ses vins en les chargeant de valeurs intangibles jusqu'à ce qu'ils deviennent partie intégrante du mythe.
Estimée entre le lundi 29 avril et le mardi 30 avril.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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