Podere dell'Angelo 3 bottiglie - "Alè" Spumante Brut 2020

Vin mousseux brut de couleur jaune paille aux reflets verdâtres, parfum frais et floral. Paquet : 3 bouteilles de 0,75 ltClassification : Vin mousseux BrutVariétés : Pagadebit et chardonnaieRendement moyen par souche : 2 kgTemps de récolte : manuel seulement, deuxième décennie d'août.Vinification : raisins récoltés dans la caisse, suit un léger affinage et un pressage doux. Le moût vanté est fermenté à une température contrôlée de 15°, le vin obtenu reste sur lies fines pendant 4/5 mois.Tirage ausort : entre janvier et février en autoclavesTeneur en alcool : 11,5 % volAccords mets et vins : apéritifs en général et au repas entierTempérature de service : 8/10 °C



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La société Podere dell 'Angelo est situé dans l'arrière-pays de Rimini, précisément au milieu des collines verdoyantes de Vergiano. La famille Bianchi y vit depuis plusieurs générations, transmettant de père en fils sa passion pour la terre et le vin. La cave « ad mazaset » existe en effet depuis 1923. Aujourd'hui, des vins D.O.C. très appréciés sont produits, grâce à un soin minutieux apporté au champ et à la cave.

Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.

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