Costers del Priorat 1 bouteille 37,5 - « Memòries » du Priorat 2019
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Description
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Memòries del Priorat est un hommage aux traditions du Priorat, avec sa longue histoire de vins doux et de vins rancio.
Un vin puissant, qui inspire calme, méditation et émotions, avec des notes complexes miellées, salées et fumées. Il est idéalement combiné avec la pâtisserie, en particulier avec celle au chocolat et aux noisettes.
Emballage : 1 bouteille de 0,375 lt
Cépages : Garnacha Blanca
Vinification : La partie sucrée provient des raisins Garnacha Blanca exposés au soleil. Lorsque les baies sont partiellement déshydratées, un pressage doux est effectué ; la fermentation commence puis s'arrête d'elle-même. Le vin blanc doux qui en résulte est ajouté « rancio » par un fût de solera de 1927 du même type.
Notes : Il était autrefois utilisé pour les familles paysannes pour garder un vieux fût de grenouille précieuse dans la cave et pour livrer une partie prise de la « solera » à un fils quand il a quitté la maison paternelle. De cette façon, la tradition se poursuivrait dans une nouvelle maison ; chaque génération transmettrait un morceau d'histoire, de saveurs et de souvenirs de famille à la suivante. D'où le vin « Memòries », qui représente une relation étroite avec les pratiques ancestrales, un hommage aux goûts et aux efforts laïques des familles qui ont habité ces terres.
Les informations obligatoires visées dans le règlement UE 1169/2011 sont contenues dans cette section et dans le matériel photographique ci-joint. Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de nous, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Pour plus d'informations, veuillez contacter le service client aux références indiquées dans la section «Support».
Un vin puissant, qui inspire calme, méditation et émotions, avec des notes complexes miellées, salées et fumées. Il est idéalement combiné avec la pâtisserie, en particulier avec celle au chocolat et aux noisettes.
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Cépages : Garnacha Blanca
Vinification : La partie sucrée provient des raisins Garnacha Blanca exposés au soleil. Lorsque les baies sont partiellement déshydratées, un pressage doux est effectué ; la fermentation commence puis s'arrête d'elle-même. Le vin blanc doux qui en résulte est ajouté « rancio » par un fût de solera de 1927 du même type.
Notes : Il était autrefois utilisé pour les familles paysannes pour garder un vieux fût de grenouille précieuse dans la cave et pour livrer une partie prise de la « solera » à un fils quand il a quitté la maison paternelle. De cette façon, la tradition se poursuivrait dans une nouvelle maison ; chaque génération transmettrait un morceau d'histoire, de saveurs et de souvenirs de famille à la suivante. D'où le vin « Memòries », qui représente une relation étroite avec les pratiques ancestrales, un hommage aux goûts et aux efforts laïques des familles qui ont habité ces terres.
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Costers del Priorat cultive des vignobles dans trois endroits différents : Sant Martì, Mas Alsera et Les Solanes, situés dans les villages de Bellmunt del Priorat, Torroja del Priorat et El Molar respectivement. Dans la Finca Sant Martì, les vignobles sont cultivés sur une pente considérable et se situent entre 300 et 375 mètres d'altitude. Le Mas Alsera est entouré d'oliviers et d'amandiers, et d'un impressionnant amphithéâtre de vignobles et de chênes verts, protégé par les vents froids du nord de la montagne voisine du Montsant. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 240 et à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les plantes les plus anciennes datent de 1939. Les Solanes est situé à la limite sud du Priorat DOQ. Les vignobles en terrasses sont les plus exposés au soleil dans un contexte idéal pour produire des raisins de haute qualité. Les vignobles ont entre 10 et 60 ans.
Estimée entre le jeudi 23 mai et le mercredi 29 mai.
Pour plus d'informations sur notre politique de retours, merci de visiter la séction Retours et remboursements
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