Andrea Arici - Colline della Stella 1 flacon Magnum - Franciacorta DOCG Zero dosage

Franciacorta Zero Dosage Uno di Aici est un vin mousseux très frais, sec et minéral de Chardonnay et Pinot Noir, vieilli sur levures pendant au moins 18 mois. Le bouquet se compose de croûte de pain, de fleurs et de fruits blancs. Le goût est incisif, énergique et très sec, avec une minéralité presque saline.

Paquet : 1 bouteille Magnum 1.5 lt
Dénomination : Franciacorta DOCG
Raisins : Chardonnay 90% - Pinot Noir 10%
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Vieillissement : 6 mois en acier sur lies nobles avant le tirage, suivi d'un vieillissement en bouteille sur levures de 18 à 30 mois. Un vieillissement supplémentaire d'au moins 3 mois après le dégorgement suit.
Résidu de sucre : 0 à 3 g/l



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L'histoire de Colline della Stella commence à la fin des années 90 quand Andrea décide de récupérer quelques vieux vignobles en terrasses dans la municipalité de Gussago, frontière nord de la dénomination Franciacorta. Et c'est précisément à partir du territoire et d'une forte intuition d'Andrea qu'il a été décidé de produire exclusivement du Franciacorta non dosé. Un choix de transparence qui représente la véritable expression du territoire, face à une minéralité si nette et intéressante qu'il a été préféré en valoriser les qualités et en rester authentique, de la terre au verre. Laissez-vous convaincre par la passion de cette jeune famille et ses vins de grande qualité !

Estimée entre le lundi 6 mai et le mardi 7 mai.

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